專家們說，加拿大的雜貨店正在面臨嚴重的勞動力和產品短缺，這可能威脅到加拿大的糧食供應安全。
（圖源：BlogTO）
加拿大獨立雜貨商聯合會，公共政策高級副總裁Gary Sands周二說，由於工人請病假和COVID-19限制政策，一些商店的員工缺勤率已達到約30%，而且還在繼續上升。
他說，在許多省份無法進行快速檢測，工人們一旦接觸到COVID-19病例之後，需要被迫隔離一周或更長時間。
Sands說，如果情況惡化，一些雜貨店將無法繼續營業——在很多農村和偏遠地區，如果唯一的雜貨店關閉，將威脅到當地的食品供應安全。
他說："如果我們不得不繼續讓員工隔離，到了一定程度，商店將無法經營。我們對雜貨店缺乏快速檢測試劑盒感到非常沮喪。"
加拿大衛生部已經將一些快速檢測試劑盒直接提供給關鍵公司，包括食品行業，僱員在200人以上的公司。
但Sands說，許多獨立的雜貨店沒有達到這個門檻，沒辦法獲得試劑盒分配。
Sands說："加拿大很多偏遠的社區，獨立雜貨店是唯一的食品供應地方。如果這些商店關閉，就會發生食品供應問題。"
同時，商店也正經歷着供應鏈問題帶來的貨物短缺，包括卡車司機的短缺、包裝和加工延遲以及加拿大的冬天。
加拿大零售委員會發言人Michelle Wasylyshen說，即使是惡劣天氣等短暫的問題，也會導致超市貨物的延遲和短缺。
她說，一些超市的空貨架應該只是暫時的，零售商正在探索其他途徑，以儘快將產品送到商店。
但是一些供應鏈問題可能會更持久，比如聯邦政府新的疫苗分配工作，加劇了卡車司機的短缺問題。
Sands說："卡車司機必須接種疫苗的問題造成了一些延誤，特別是來自加利福尼亞的水果和蔬菜的供應。"
"加拿大中部的雜貨商大多報告說只是延遲了幾個星期，但在西部，短缺似乎更嚴重。"
Sands說在某些情況下，雜貨商部分產品的庫存幾乎短缺40%。
他說："特別是在西部地區，一些雜貨商說就供應而言，情況和2020年的春天一樣糟糕。"
遭遇短缺的不僅僅是農產品，Sands說，湯類、穀類和清潔用品都比正常水平低。
例如，許多購物者注意到，深受喜愛的Kellogg麥片的貨架，通常都是空的。
Kellogg加拿大公司在一份電子郵件聲明中說，增加的家庭消費需求，加上供應鏈的挑戰，影響了一些產品在加拿大的供應，如Kellogg的米粒麥片。
該公司說，"間歇性短缺"反映了所有製造商正在經歷的具有挑戰性的經營環境，並補充說它正在努力使麥片產品重新回到貨架上。
