近年來,高血脂的患病人數逐年增多,這和不健康的生活習慣有着密切的關係,比如經常抽煙酗酒、大魚大肉、久坐不動等等,都容易引起血脂的升高,隨着血脂的升高會誘發多種疾病,比如腦梗、心梗等等。
如果血脂水平不斷升高,久而久之會造成動脈粥樣硬化,形成血栓,造成血管堵塞,危及器官的健康。據統計,我國每年新增「三高」患病人數大約5000萬人,而且患病人群也越來越呈現出年輕化的趨勢。
今年97歲的王院士從事血液學研究和臨床工作已經六十多年了,他在醫學領域做出了巨大的貢獻,在中國也建立了血栓形成和止血的臨床應用研究體系,他對於高血脂有着自己獨到的見解。很多人認為患上高血脂是因為日常吃了過多肥甘油膩的食物引起的,比如肥肉、動物內臟等等,王院士認為這個觀點太過片面,一些素食的對於血脂的影響也比較大。
97歲院士呼籲停止食用,比肥肉還傷血管,家人儘早撤下餐桌
1、醃菜
很多人喜歡做一些醃菜,好存放也很下飯,但是這類食物中的鹽分較多,如果平時吃得過多,對於血脂的控制非常不利,因為鹽中的鈉離子會破壞血管的內壁細胞,加速動脈粥樣硬化的進程,還會造成血壓的升高,增強血管的脆性,因此我們應該多吃新鮮蔬菜,少吃醃菜。
2、白粥
白粥中的澱粉含量較高,屬於一種高碳水化合物食物,進入到體內也會分解成為葡萄糖,如果身體不能夠及時消化吸收的話,過多的葡萄糖會變成脂肪儲存在體內,從而造成血脂水平的升高,所以血脂高的朋友還是要注意儘量少喝白粥。
想要穩定血脂應該怎麼做呢?
(1)均衡飲食
想要調節血脂,要避免吃過多高油、高鹽、高糖的食物,比如油炸食品、碳酸飲料、醃製食物等等,應該選擇吃一些新鮮的蔬菜水果,增加優質蛋白的攝入,比如牛奶、魚肉、大豆等等,主食上注意粗細搭配,避免攝入過多精細化加工的食物。
(2)補充營養
建議每天足量補充水分,每天1500-2000ml的飲水量,還可以適當補充營養素,比如含醇甘膽脂的不飽和酸,能夠將血管內沉積的脂質乳化分解,將其更好的通過代謝排出體外,有利於清除血管里多餘的垃圾,改善動脈硬化,穩定血脂。
(3)適當鍛煉
血脂偏高的人日常不應該久坐不動,而是應該適當地做一些運動,比如慢跑、騎自行車、游泳、太極,瑜伽等等,都有助於控制體重,減少體內多餘的脂肪,有助於調節血脂水平,增強體質。(4)遠離煙酒
數據研究表明,戒煙一年之後,血漿高密度脂蛋白膽固醇能上升到正常的水平,而且患冠心病的風險也會降低50%,酒精本身就會升高血液中甘油三酯的水平,如果經常喝酒的話,不僅不助於血脂的穩定,很容易升高血壓,所以為了更好地調節血脂,應該遠離煙酒。