宋代是極講究茶道的時代，上起皇帝，下至士大夫，無不好此。宋徽宗趙佶撰《大觀茶論》，蔡襄撰《茶錄》，黃儒撰《品茶要錄》，一些文人雅士更流行鬥茶的生活情趣，宋代鬥茶之風極盛。
鬥茶是什麼？親愛的茶友你知道嗎？
鬥茶，即比賽茶的優劣，又名鬥茗、茗戰。始於唐，盛於宋，是古代有錢有閒人的一種雅玩。具有很強的勝負色彩，富有趣味性和挑戰性。
宋代是極講究茶道的時代，上起皇帝，下至士大夫，無不好此。宋徽宗趙佶撰《大觀茶論》，蔡襄撰《茶錄》，黃儒撰《品茶要錄》，一些文人雅士更流行鬥茶的生活情趣，宋代鬥茶之風極盛。
鬥茶是什麼，茶人為何要鬥茶？
每年清明節期間，新茶初出，最適合參鬥。古人鬥茶，或十幾人，或五六人，大都為一些名流雅士，還有店鋪的老闆，街坊亦爭相圍觀，像今天看一場球賽一樣熱鬧。
鬥茶的場所，多選在有規模的茶葉店，前後二進，前廳闊大，為店面，後廳狹小，兼有小廚房，便於煮茶。有些人家，有較雅潔的內室，或花木扶疏的庭院，或臨水，或清幽，都是鬥茶的好場所。
鬥茶者各取所藏好茶，輪流烹煮，相互品評，以分高下。古代茶葉大都做成茶餅，再碾成粉末，飲用時連茶粉帶茶水一起喝下。鬥茶，或多人共鬥，或兩人捉對「廝殺」，三斗二勝。
一開始小編以為只是茶與茶之間的比拼，了解一番才知道，其實不全是。而是鬥茶不在鬥在於茶之上品，與人分享快樂
鬥茶，此比賽是茶的好壞之意，又叫「鬥茗」，始於唐朝。每年春季新茶製成後，茶農、茶人們比試新茶優劣的一項活動。在中國的古代的繪畫史上，以鬥茶為題材的繪畫有多幅，雖為鬥茶圖，但每幅畫中的人物表現的是一種積極樂觀，謙虛禮讓的精神，充分的體現了競技比賽中茶德的核心「和」字。
鬥茶是什麼，茶人為何要鬥茶？
這幅畫生動的描繪了唐代民間鬥茶的情景，畫面上六個平民為三組，各自帶來茶葉、茶爐及茶具。左邊三人，一人在爐上煎茶，一人捲袖，持盞提壺，注湯入盞一人手提茶壺，誇耀自己茶葉的優勢；右邊三人：兩人正在品飲，一人赤腳，腰間有小茶盒，手持茶罐研茶，三人都在聽取對方的介紹，也準備發表鬥茶高論。整個畫面，生動逼真，再現了唐代早期民間鬥茶的情景。
鬥茶也因此流程至今，每年不少茶友相聚一堂，或者相約共赴茶山專研分享茶經驗與文化，尤其是每年春茶上市之際，各大茶山茶客爆滿。
