隨着生活需求，電熱水壺走進千家萬戶，加熱速度比較快且保溫效果好，又有一定的過濾功能。電熱水壺水燒開後能自動斷電，防干燒斷電，不僅僅節約燒水的時間，而且不用人特意看着，安全性較高，所以受到眾多家庭追捧。但也有的人卻擔心長期喝電熱水燒的水會危害身體，那對身體到底有沒有危害。
長期喝電熱水燒的水有危害嗎？
現在市面上的熱水壺材質分為多種，正規的熱水壺都標註其材質，如錳鋼和304，也有一部分熱水壺是食品級材料製作而成的，這種熱水壺很安全。但高錳鋼材質的電熱水壺易引起錳中毒，甚至會導致帕金森病。錳中毒輕則只是出現全身乏力和疲倦，情緒波動過大，頭疼頭暈，注意力不集中，記憶力下降，同時伴有肌肉酸痛和易激動；重則可出現語言障礙，步態變得異常，甚至精神情緒發生改變，易衝動而且不由控制的大哭大笑。
不要貪圖便宜選擇廉價的電熱水壺，雖然外觀和正規廠家所生產的電熱水壺無差別。但一些不良商家為能節省成本，可能會用邊角料又或是高錳鋼製作電熱水壺，其中的重金屬含量超標，存在着一定的安全隱患，甚至會對飲用水造成二次污染。
如何安全健康的選擇水壺？
1、選擇正規品牌所生產的
現在市面上的電水壺參差不齊，價格也不一樣，應選擇大品牌所生產的產品，尤其是國家檢測的產品，不能只是貪圖一時便宜。
2、看製作工藝
一般劣質的電熱水壺重金屬含量超標，外觀看起來粗糙。應優先選擇不鏽鋼材質的，表面光滑且沒有污垢，焊接部光滑，沒有裂縫和無氣孔以及無毛刺。
3、選擇電熱水壺的材質
平時可選擇不鏽鋼材質的電熱水壺，也可以選擇玻璃材質的，能防止出現錳中毒。
4、看一看電熱水壺的標誌
購買電熱水壺時應認準GB9648標誌，國家認證的食品級材質才是最好的材質。一般由國家認證的電水壺內壁上印有GB9648標誌，購買的時候應仔細查看。值得提醒的是，印有304標誌的並不一定是質量好的電熱水壺。304雖然品質優良，不過沒有經過國家認證，只能說明此材質中重金屬含量不超標，根本不能成為真正的食品級鋼材。
綜合所述，由食品級材料製作而成的熱水壺，此類熱水壺燒的水對身體幾乎沒有任何傷害，所以應選擇正規廠家所生產的電水壺，不能貪圖一時便宜，以免毀壞家人和自己的健康。另外，在喝水方面也有很大的講究，超過65℃的開水被列為致癌物質，所以不能喝燙水，開水涼到50℃以後才能喝，不能太心急。還有，喝水應做到小口慢喝，不能一次性狂飲，以免突然增加心臟和腎臟負擔，甚至會引起水中毒。此外，睡覺前、起床後和一日三餐前應喝水。
