天氣越發寒冷，火鍋、粉絲、粉條等冬季常見菜也開始出現在不少家庭的餐桌上，甚至很多人一日三餐都要靠這些食物「續命」。
但是Dr.X在這裏不得不提醒一句，大家在吃的時候一定要留個心眼。為什麼這樣說？這要從一則新聞說起：
當時，一家四口接二連三被查出白血病引發網友關注。大家都在猜測，好好的一家人怎麼都患上了這種惡疾？
在檢查了整個家裏的環境和飲食狀況後，結果讓人不敢相信，一家人患白血病的根本原因居然是疑似長期吃劣質粉條導致甲醛過量引起的。
01
好好的粉條，怎麼就甲醛超標，甚至還引起白血病了呢？
事實上，正規生產的粉條是由土豆和紅薯等原料製作成的，不僅好吃，營養價值還很豐富。但是粉條有一個缺點，就是由於原材料的問題，導致保質期很短。
這個時候，一些人開始在保質期上動起了歪心思。黑心商家為了防止粉條腐爛或變質，於是就用甲醛浸泡粉條，這樣粉條的保質期就大大提升了很多。
當不明所以的消費者購買到這種粉條，並且長期食用後，白血病自然找上門來。
雖說用甲醛泡粉條只是個例，但從目前的新聞報道來看，幾乎每年都有這種黑心商人被抓，所以該防還是要防的！
2014年11月，遼寧本溪公安局查獲一家用甲醛製作的「毒粉條」的黑作坊，其中有涉案人員2名，毒粉條20噸，並被銷往三省區六個城市；
2015年7月，濟南市公安局查處一處毒粉條黑作坊涉案人員4名，這個黑作坊毒粉條日產10000斤，粉條銷往省內20多個縣；
2016年12月，四川名山繳獲毒粉條22箱，共計0.6噸
這一起起報道的背後，都是危險的致病風險！
有專門的機構曾對這種毒粉條進行檢測，檢測結果更是觸目驚心：在被送檢的三份樣品中，均檢測出甲醛1800mgkg（檢測低限5.0mgkg），也就是說甲醛含量整整超標了400倍，而重金屬鉻的含量更是超標了200多倍。
作為普通消費者，我們在購買時其實很難鑑別粉條到底有沒有被甲醛泡過。對此Dr.X諮詢了專研營養學方面的同事，同事給出的建議是一般正常的粉條因為和空氣接觸受到氧化，所以會呈現出暗黃色，並沒有太過潔白的光澤。
由於甲醛的特殊屬性，所以經過甲醛浸泡的粉條一般會更脆，並且看上去十分潔白，就像加了漂白粉一樣。
02
甲醛作為人體健康最頑固的殺手，不僅刺激性大，毒性也很大。
甲醛超標可導致流淚、咳嗽、咽喉炎、結膜炎支氣管痙攣等。而長期甲醛攝入過量或待在甲醛超標的環境中，可導致神經衰弱、記憶力減退、呼吸困難、肝腎損傷。
有動物實驗還表明，甲醛還可能導致偶發性流產和胎兒畸形等。長期接觸甲醛，嚴重時可導致白血病、鼻咽癌、淋巴癌和腦瘤等。所以甲醛，也被國際癌症研究機構列入一級致癌物名單！
說到甲醛過量引起白血病，我們的第一反應就是新房裝修和新家具，相信大家也還記得「阿里員工與自如」的故事。
而這並不是個例，2018年5月，鎮江5歲女童被查出白血病。由於頭胎畸形流產，二胎此時又患上白血病，一家人十分絕望。後經檢測，這一切和家裏新房裝修甲醛超標有關。
2019年5月，一位母親在租住自如的房子4個月後，2歲半的兒子就患上了白血病，僅僅100天後便不幸去世。
從吃的粉條，到家庭裝修，居然都能導致白血病！我們在感嘆跨度如此之大的同時，也要警惕身邊隨時可能出現的甲醛超標！
劣質包裝零食：
一般正規廠商生產的零食不會有這種問題，我們真正需要預防的是小作坊生產的零食。因為這些零食都是封閉包裝，且銷售時間很長，多多少少會加入防腐劑來延長保質期。
娃娃菜：
娃娃菜大都生長在北方，在貯存和運輸過程中極易變質腐爛。一些黑心商家為了防止根部腐爛，便將目光對準了甲醛。所以，在吃娃娃菜和草莓等鮮嫩水果蔬菜前，一定要用清水多衝洗幾次。
冷凍海鮮：
常見的是帶魚和鯧魚等，為了讓其不易腐爛並且看起來雪白有彈性，黑心商家也會選擇用甲醛浸泡或者噴灑。
除了新房裝修、新家具和飲食方面，還有一些方面甲醛也可能超標。
想起兩年前的一個新聞，當時貴陽一位1歲多的女孩被確診為淋巴性細胞白血病。女孩的媽媽表示雙方父母家族中沒有白血病遺傳史，飲食和居住環境也沒什麼問題。
就在大家費解時，卻在給女孩餵飯的仿瓷碗中檢測出甲醛超標，一時間引發熱議。
事實上，劣質的仿瓷碗在高溫條件下會釋放出高含量的甲醛。因此，如果自家使用的話，儘量不要買仿瓷碗，更不要貪便宜買劣質的。
除此外，劣質服裝、劣質汽車腳墊、劣質手機套、劣質指甲油和劣質假睫毛中，都可能甲醛超標。
03
由於臨床症狀和一些常見病很像，白血病很容易被誤診，從而錯過最佳的治療時機。
這也在告訴我們，不管是自己還是孩子，一旦出現如下症狀，一定要警惕！
1.發熱
這是最為常見的首發症狀，如果出現不明原因的發熱，尤其是反覆發熱的情況，特別是在當前新冠疫情的時候，一定要警惕！千萬不要自信得以為只是感冒或者發燒。
2.貧血
貧血早期會出現臉色蒼白、頭暈乏力和食慾低下等症狀，並且這些症狀會不斷加重。如果一個人平時精氣神很好，或者孩子平時活蹦亂跳，突然就不喜歡活動了，要十分注意了。
3.出血
有近一半的白血病患者會出現出血的症狀，常表現為鼻血、牙齦出血，月經來潮後的女孩會出現月經增多。莫名其妙出現流鼻血的情況時，要警惕了。
4.肝、脾、淋巴結腫大
急性淋巴細胞性白血病會出現肝、脾、淋巴結腫大，慢性粒細胞性白血病時，脾腫大會更加明顯。
想要預防甲醛超標與白血病，其實也很簡單。
無非就是少用劣質產品，少接觸化學有毒物質，裝修儘量選用環保材料，裝修後不要立刻入住，以及合理膳食提高免疫力等。
Dr.X說
今天說這麼多，無非就是想告訴大家千萬千萬不要購買劣質產品。如果經濟條件有限的話，那就少買點少用點，總比患病好！
最後有一點需要着重說一下，接觸甲醛不是一定會患白血病，任何一個毒性物質都有一個致毒、致癌劑量，拋開劑量談毒性是耍流氓。
所以大家平時注意預防就好，不必草木皆兵！
