涼拌茄子
準備食材
茄子、大蒜、小米椒、鹽、糖
香醋、生抽、辣椒油、蔥
具體步驟
茄子清洗乾淨切片
水開後上鍋蒸七分鐘，取出放涼
大蒜切沫，小米椒切圈
淋入熱油
倒入鹽、糖、香醋、生抽、辣椒油
攪拌均勻
茄子放涼後撕長條
淋入料汁
責任編輯： 王和 來源： 廣東美食菜譜 轉載請註明作者、出處並保持完整。
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