近日佛山市第二人民醫院急診室接診了一位因劇烈腹痛並且伴嘔吐的男子緊急入院後，醫生即刻為他進行血常規、胰功能等檢查，診斷為急性胰腺炎。不過讓人想不到的是，檢驗科來電報告危急值，說該男子血液標本重度脂濁，抽出的血呈白色，奶油樣，設備無法測出凝血功能、血脂等結果。
醫生稱，這個患者來了之後，甘油三酯的數值，已經測不出來了。問過檢驗科的同事，他們說如果測不出來是大於80mmol/L，這個比他正常值1.8mmol/L，升高了50倍了。
據醫生介紹這名男33歲四川人抽出「牛奶血」竟然是因為這位男子平時午餐和晚餐都是「外賣」解決。
患者外賣史長達10年余，點的菜也到多以湘菜、川菜、麻辣燙等油膩食物為主。自己做菜也喜歡用豬油，平常很少吃蔬菜和水果，也缺乏運動。
牛奶血』在醫學上稱為乳糜血，血漿顏色呈乳白色或混濁狀，表示血液中含有高量脂肪。經過會診，患者袁先生的胰腺炎就是血脂高引起的。
隨後醫院為袁先生開始置換血漿，將患者的血液引出體外，經過膜式血漿分離方法，將患者的血漿從全血中分離出來，然後補充等量的新鮮冷凍血漿。
經過兩次的血漿置換後，男子的症狀明顯緩解。
乳糜血會改變血液粘稠度，導致心絞痛、心肌梗死等心血管系統疾病及腦動脈硬化、腦梗塞等神經系統疾病，可引起高血壓病、誘發膽結石、胰腺炎等疾病。
經過一個星期的治療，袁先生已經出院。醫生說，其實不僅僅是外賣的問題，少人的飲食以高脂肪高熱量為主，又不運動，這才是罪魁禍首，其實只要調整飲食，適當運動就能避免這類型疾病的發生。
