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軟化血管」騙了國人30年 而真相只有一個

▲各種軟化血管的保健品,真的有效嗎?

編者按+

很多人由於害怕吃藥、害怕支架,於是各種「軟化血管」、「讓血管變年輕」的偏方、食物,甚至保健品四處傳播開來,不少人深信不疑。關於「軟化血管」的說法有很多,比如,每天一杯紅酒、每天喝點醋、每天吃點木耳、黑豆洋蔥等。但這些「妙招、偏方」真的有效嗎?

本文指導專家:

汪芳北京醫院心內科主任醫師

1

喝醋可以軟化血管?

假的!

醫生介紹,喝醋或者吃醋來軟化血管是想當然!

因為人體自身是一個很強大的緩衝體系,醋要參與人體正常代謝,代謝成二氧化碳和水。醋不可能直接到達血管里,體內環境也不會輕易地受到食物來源的酸鹼體系的影響,因此不可能通過多喝醋就軟化血管。

不僅如此,直接大量喝醋,醋的酸度太大,還會損傷胃黏膜,食用過量會灼傷食道。

2

喝紅酒可以軟化血管?

假的!

「紅酒中含有白藜蘆醇,所以喝紅酒可以軟化血管」。這種說法我們經常聽到,但其實是個徹頭徹尾的「騙局」。

「白藜蘆醇」是一種抗氧化劑,葡萄、藍莓中就含有這種成分,在1939年科學家發現。自白藜蘆醇被發現之後,在長達近60年的時間裏,人們並沒有發現它有多厲害。但一位名叫 Dipak Kumar Das的學者於上世紀末將白藜蘆醇推上「神壇」。

▲Dipak Kumar Das

Dipak Kumar Das是美國康州大學心血管研究中心主任,因研究白藜蘆醇的有益特性而著名。

1990年,一位美國康涅狄格的學者Dipak Kumar Das提出:儘管法國人常吃高膽固醇的非健康食品,但其心血管發病率只有美國的1/3。所以他認為葡萄酒中的白藜蘆醇是主要原因。這也迅速引起了各界對於白藜蘆醇的好奇。

然而誰能想到,光環的背後卻是造假和黑幕。澳大利亞國家圖書館官網信息顯示,在康涅狄格大學的一份調查中發現,包括關於紅酒中白藜蘆醇作用所發表的近150篇文章均涉嫌造假數據,2012年Dipak Kumar Das因論文造假被康涅狄格大學開除,諸多權威科研期刊均對論文進行了撤銷。

不僅如此,想要靠飲酒保護心血管,可以說「有害無益」。

2018年8月,世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出:喝酒直接導致了全球280萬人的死亡。同時,酒精和心血管疾病、癌症等多個疾病都有直接關聯。多項研究已經證實,攝入的酒精無論多少,對人體都是有害的。至於軟化血管,更是無稽之談。

柳葉刀文章結論,安全飲酒量為「0」。

因此,柳葉刀建議,最安全的飲酒量為0,即不飲酒才能對健康有益!

3

吃洋蔥、香菇、木耳…軟化血管?

假的!

很多人堅信通過食物可以軟化血管,比如洋蔥、木耳、茄子、生薑、大蒜西紅柿香菇、山楂等等。

細心的朋友會發現,這些食物都是植物類食物,符合飲食健康的原則,不過是否有軟化血管的功效,目前可沒有任何科學依據。

如果只想通過飲食來軟化血管,而拒絕配合醫生的指導和治療,可能會加重血脂紊亂,對有些老年人來說是很危險的行為!

4

吃深海魚油,能軟化血管?

不靠譜!

近兩年,深海魚油產品賣得很火。商家宣稱深海魚油能滋潤和軟化血管,抗血栓,降壓降血脂,疏通血管,預防動脈粥樣硬化。

深海魚油的多不飽和脂肪酸含量確實比淡水魚高,多不飽和脂肪酸也確實有一定的降血脂作用,但它不能直接作用於血管,來軟化血管。

我們一般買到的魚油產品,屬於保健食品,很難起到保健血管作用,而且市面上魚油質量參差不齊,不建議大家隨意購買食用。

5

真相只有一個

血管老化只能延緩,不能逆轉

我們常把血管比做水管,水管時間長了會老化、變硬變脆。而我們的血管也會「動脈硬化」。

說了這麼多,也許您會問了,那我怎麼做才能真正「軟化血管」呢?其實,血管一旦老化、硬化,就很難再回到年輕時的「柔軟」狀態。我們能做的就是「延緩血管老化」。

因為動脈硬化就像人的皮膚皺紋,是歲月打下的烙印,只能延緩不能逆轉。每個人的血管都會發生動脈硬化,都會出現斑塊,就像人生老病死是不可抗拒的自然規律!

而我們能做的,只能是通過一些方法比如,控制血脂、血壓,控制飲食、增加運動等來延緩血管的老化、硬化。

6

真正有益血管的4個方法

到底哪些方法才能讓血管老化、硬化的慢一點呢?推薦了4個真正有益血管的方法:

01保持健康的飲食習慣

很多的動脈硬化與遺傳基因有關。醫生介紹,就像「兔子和狼的關係」,兔子屬於食草動物,做動物試驗連着給兔子吃幾天雞蛋黃或是吃肉,血管壁准硬化;但要把食肉的狼餵成動脈粥樣硬化,就特別困難,這就是它們各自遺傳基因決定的。

人類是雜食動物,所屬基因決定了所吃的食物要多樣化、種類要豐富,如果長期以肉類為主,也會得到和兔子一樣的結果,形成動脈粥樣硬化,因此要養成良好的飲食習慣。

所以,我們應當儘可能保持良好的飲食習慣,完善飲食結構。多吃五穀雜糧、蔬菜水果,少吃肉類食物,尤其是紅肉。少吃醃製類和化學加工後的食物、燒烤和油炸食品。

02增加運動、控制身材

動脈硬化偏愛大肚子、腹部肥胖的人,這類人相對來說動脈硬化發生的時間、速度都要高過其他人。人體肚子上的大網膜是用來放脂肪的,長時間吃高脂飲食或是吃太多,消化不了多餘的脂肪就會先存肚皮上。可如果脂肪攝入仍在不斷增加,肚子上存放滿了就會轉到血管、肝臟上,就會造成血管脂質沉積、膽固醇越積越多而造成動脈硬化。

03保持樂觀的心態、學會放鬆

高壓力、經常情緒化的人也是動脈硬化的高危人群。長期精神緊張、焦慮必然造成交感神經興奮,血管收縮和痙攣,同時血管壓力也會增加,造成血管內皮損傷、脂質沉積而導致動脈硬化。

04控制血壓、血脂、血糖

動脈硬化如果發生在心臟、腦部、腎臟這三個部位是比較危險的。其中,發生在心臟非常容易導致冠心病、突發心梗。

人體的冠狀動脈血管不過1~3毫米粗細,血管壁的厚度不到0.5毫米,在如此狹小的空間中,沉積在血管里的脂質、膽固醇就會形成粥樣硬化斑塊,就像一個包子一樣,如果沉積越來越多,包子裏的餡料變大了,皮越來越薄,隨着張力增加和炎症刺激,皮一旦破裂就會引起血栓,突發心梗。

因此預防動脈硬化,減少其危險因素中排第一位的就是降血脂,其次是降糖、降血壓,以及戒煙、戒酒。

責任編輯: 宋雲   來源:健康時報 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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