除了做好保暖，也可以適時地以中藥食材「進補」，暖暖身子。圖／123RF
近期疫情仍在蔓延中，因傳染速度快且尚未找到特效藥，因此現在最重要的是做好防疫，提高自己的免疫力，照顧好自己的身體避免受到病毒感染，因此中醫師教大家如何在家做防疫茶。
玉平風散（防疫茶）不只是在古代有研究，在現在也有些研究室實驗發現，在小老鼠身上的細胞使用玉屏風散的藥材，它會減緩一些病毒的侵擾，甚至延長病毒對它肺部產生的症狀發生。
醫師上菜囉！中醫黃胤誠醫師教你做「玉平風散（防疫茶）」
食材
黃耆3錢
白朮3錢
防風3錢
生薑3-5片
紅棗3-5顆
作法
1.藥材再下鍋之前先泡水，洗去藥材上的灰塵
2.將洗好的藥材加入冷水裏浸泡半小時
3.在浸泡好的藥材里加入生薑與紅棗（紅棗可以切開會更入味），使用武火（大火）煮開再以文火（小火）慢慢燉10-15分鐘
為什麼選這三味藥材？
古書提及：正氣存內邪不可干。指得是抵抗力足夠的話，就不容易被壞東西干擾。
在元朝時期有金元四大家，就是當時的中醫師四大天王，其中朱丹溪在他的出里有記載「玉屏風散」以簡單三味藥材卻能達到填補正氣、增加抵抗力效果，可以將邪氣隔離在外面，就像珍貴的屏風一樣，故取名為玉屏風散。
黃耆：溫補正氣，是便宜又能補氣的好藥材
防風：驅散邪氣
白朮：健脾利濕，有助於溫補腸胃
生薑：溫補陽氣，也有殺菌的功能
紅棗：溫補腸胃、補正氣，還能排水腫
黃耆與防風搭配在一起能保持完美平衡，一個補一個泄，不會使得整個藥材變得太過頭。
