法國黎可詩庫班城堡飯店（Chateau de Courban hotel）的米其林一星主廚木下隆。截自臉書（@Chateau de Courban& SPA NUXE）
法國勃根地地區的四星黎可詩庫班城堡飯店（Chateau de Courban hotel）近日因中共病毒疫情暫時歇業，飯店40歲的米其林一星主廚木下隆（Takashi Kinosh*ta）也暫停對外供餐，轉而做飯給法國東部城市第戎一家醫院全天候辛勤工作的醫護英雄。
英國衛報報導，木下隆29日開着借來的冷藏貨車，為醫院工作人員提供100份的三道菜餐點。他表示，「日本如果發生災難，文化回應就是要吃點東西，因此我很高興能做這件事。我想知道我能做些什麼，而為醫護人員做飯是我的榮幸」，「畢竟，這是我的職業，除了廚房我還能去哪？」。
當然，餐點並不是高級菜色。木下隆準備了蔬菜鱒魚乳蛋餅、綜合沙拉春卷和奶油泡芙給飢餓的醫護人員。
他說，「我們正利用現有食材和當地農民捐贈的原料來製作餐點，他們想都沒想，就展現他們的支持和團結」，「這與製作美食菜單不同，醫護人員需要快速、充足和均衡的飲食」。
木下隆從小在日本東京郊區長大，2002年來到法國，在幾位知名主廚手下磨練一段時間後，2015年成為黎可詩庫班城堡飯店主廚。
這家飯店的老闆范登德里切斯（Frederic Vandendriessche）說，「團結的力量很驚人。當看到新聞時，會想幫助這些站在第一線的人員」。
他說，「我們距離第戎醫院只有一小時路程。目前我們只能提供100份餐點，而且每周一次用借來的冷藏貨車送餐。院內有300名醫護人員，如果政府的封鎖措施持續，希望他們每個人都能吃到一頓飯」。
