來自國家癌症中心的數據，我國每年新發肝癌患者數高達46.6萬例，每年因肝癌死亡的人數高達42.2萬例，我國是一個肝癌大國，全世界近一半的肝癌患者都來自中國。
作為腫瘤科醫生，必須要提醒大家的是，肝癌的發生，與不健康的飲食習慣有關，特別是一日三餐，一定要堅持一多三不要，那麼，你知道究竟是哪一多三不要呢？
第一，多吃新鮮的蔬菜和水果，我們都知道，維生素，微量元素對於肝臟的健康至關重要，那麼，你知道哪些食物里富含維生素和微量元素嗎？不是高脂肪食物，而是新鮮的蔬菜和水果，醫生說，要想預防肝癌，平時一定要多吃這些食物，它們不僅能給肝臟減負，還能抗氧化，清除氧自由基，有助於預防肝癌。
第二，不要喝酒，長期喝酒，對肝臟的傷害非常大，這是因為乙醇的中間代謝產物乙醛會直接損傷肝臟，很可能誘發肝癌的發生，乙醇在體內代謝的過程中，還會產生大量的氧自由基，這些都會損傷肝臟。
第三，不要高脂肪飲食，如果你特別愛吃高脂肪食物，比如油炸食物，動物油，動物內臟等，都可能升高血脂，大量的脂肪在肝臟內沉積，很容易形成脂肪肝，長期下去，還可能誘發肝癌。
第四，一定不要吃霉變的食物，儲存在家裏的糧食，比如大豆，玉米，高粱等都可能霉變，家裏煙熏和醃製的食物都可能霉變，霉變的食物里富含黃麴黴素，這是公認的一類致癌物，很容易誘發肝癌。
我國是一個乙肝大國，乙肝人數超過一個億，如果你既有乙肝，也不注意保持健康的飲食習慣，一日三餐想怎麼吃酒怎麼吃，那麼隨着時間的推移，你罹患原發性肝癌的風險就很高了。
遠離肝癌，不僅要定期檢查肝臟，還應該保持健康的生活習慣，除了要管住嘴以外，還要邁開腿，不熬夜，早睡早起。
