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紅樹莓、黑莓、桑葚、蔓越莓 這些漂亮的漿果你都分得清嗎?

草莓、紅樹莓、黑莓、藍莓、蔓越莓……

這麼多種莓,連英文後綴「berry」都是一致的。但它們是一家人嗎?

草莓

英文:Strawberry

別名:地莓、士多啤梨[英文音譯]

科:薔薇科

屬:草莓屬

生活型:草本

食用價值:可鮮食、草莓醬、草莓酒

營養價值:抗氧化、防早衰

籍貫:南美洲、歐洲

知道草莓為什麼叫草莓嗎?本文介紹的其他莓類都是灌木植物,只有草莓是草本植物,英文名稱「strawberry」里的「straw」還有稻草的意思,所以就叫草莓啦!哈哈~

紅樹莓

英文:Raspberry

別名:樹莓、懸鈎子、覆盆子

科:薔薇科

屬:懸鈎子屬

生活型:灌木

食用價值:歐美作為水果直接食用或作為佐餐水果,還可以製作其他飲品或糕點,如樹莓酒、樹莓果汁、樹莓蛋糕、樹莓奶凍。

營養價值:防癌,抗衰老,調節肝腎,抗氧化,所含樹莓酮對控制體重具有很好的作用。

黑莓

英文:Blackberry

別名:露莓

科:薔薇科

屬:懸鈎子屬

生活型:灌木

食用價值:可鮮食,也可做蜜餞、果醬、果子凍和餡餅

營養價值:含有18種氨基酸和對人體至關重要的6種礦物質,維生素E含量極高

籍貫:北美東部及太平洋沿岸

Ps:說到黑莓就要說說桑葚,這兩種長的很像,但是並不是一家人。桑葚的籍貫在中國,屬於桑科桑屬。相信很多人小時候都爬樹摘過桑葚。

藍莓

英文:Blueberry

別名:篤斯、篤柿、甸果

科:杜鵑花科

屬:越橘屬

生活型:灌木

食用價值:可鮮食,可做果醬、蛋糕等

營養價值:在40種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中,藍莓的花青素含量排名第一

籍貫:美國

蔓越莓

英文:Cranberry

別名:蔓越橘、小紅莓、酸果蔓

科:杜鵑花科

屬:越橘屬

生活型:灌木

食用價值:可鮮食;蔓越莓醬是美國感恩節主菜火雞的傳統配料,蔓越莓果汁飲料更是美國人冰箱必備的飲料

藥用價值:是天然抗菌保健水果,是防治女性日常泌尿系統各種細菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂腎炎的最佳自然食療水果。

責任編輯: 宋雲  來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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