《紅樓夢》這部古典文學巨著不僅塑造了許多栩栩如生的藝術形象，對飲食等方面的養生之道也有其精闢見解。
以茶養生
老君眉
老君眉是賈母最愛喝的養生茶。此茶是湖南洞庭湖中君山所產的一種銀針茶。每次賈母喝此茶時，都取用梅花雪水浸泡。此茶色澤鮮亮，香氣高爽，其味甘醇，既養心又養生，所以成為賈母最喜愛的養生茶。
女兒茶
女兒茶是川、黔西部的草藥，別名岩果紫、黃茶根、女兒紅，也叫普洱茶。《紅樓夢》中第六十三回寫寶玉吃了麵食，怕停食，林之孝家勸他飲「普洱茶」，寶玉飲後，頓時食慾便增。悶此茶時，可加入少許糖，泡一夜即可服之。此茶還有通經的功效。少女食之，效果更佳。
六安茶
這種茶是賈寶玉最愛喝的養生茶。此茶產於安徽霍山，據《長物志》載：「六安，宜入藥品，但不善炒，還能發香而味苦，茶之本性實佳。」
以酒養生
合歡花浸的燒酒
《紅樓夢》第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃後覺得心口微微地痛，要喝口熱熱的燒酒。所謂「燒酒」就是白酒。寶玉忙道：「有燒酒。」便令將那「合歡花浸的燒酒」燙一壺來。合歡花是合歡樹上開的小白花，有安神、解郁等功效。用它不僅能祛除寒氣，而且對黛玉的多愁善感、夜間失眠也有獨特的功效。
屠蘇酒
在大觀園裏有除夕獻「屠蘇酒」的習俗。另外，此酒還是寶玉、黛玉、寶釵的養生酒。它也是藥酒，採用赤木桂、防風、蜀椒、桔梗、大黃、赤小豆等浸泡而成，具有祛風寒、清濕熱及防病作用。
黃酒
《紅樓夢》第六十三回中寶玉生日那天，襲人特地向平兒要了一壇「紹興酒」給寶二爺助興。紹興酒即黃酒，是寶玉特別愛喝的養生酒。因黃酒性平和、不傷人、有營養，系優質糯米釀造，深受大觀園裏人們的歡迎。
蔬菜養生
《紅樓夢》中寫蔬菜很多，除有茄子、豇豆、扁豆、葫蘆、灰條菜以外，還有南京的特產蘆蒿、枸杞芽（俗稱枸杞頭）。《紅樓夢》第六十一回提到探春和寶釵「要吃油炒枸杞芽」，因為油炒枸杞芽鮮香可口，營養豐富，而且她們還喜歡枸杞芽燒蛋湯，此湯更有爽口清涼之感，從而成為探春和寶釵兩位小姐的養生食品。
除此之外，《紅樓夢》還有八大值得一提的養生之道——
1、藥補不如食補
在《紅樓夢》這部巨著中，曹雪芹用了將近三分之一的篇幅描述飲食文化。據不完全統計，前120回《紅樓夢》中描寫到的食品多達186種。賈府不僅追求享口福，更重要的是強調吃得健康。
下面介紹兩種《紅樓夢》中最著名的食補菜品：
鴿子蛋
鴿子蛋煮熟後去皮，用雞湯慢慢煨，大補；加桂圓肉、枸杞、冰糖、燕麥燉後服用，補腎；鴿子蛋還是女人良藥，可補氣、養血、調經。
棗泥山藥糕
秦可卿病中，賈母給她送來了棗泥餡兒的山藥糕。
大棗健脾養胃、養血安神。山藥是治婦科病非常好的藥食同源的食品。現代很多中成藥，如六味地黃丸、金匱腎氣丸都將山藥作為重要的入藥材料。
2、頓頓有粥湯
《紅樓夢》第八十七回紫娟對黛玉說：「給姑娘做了一碗火肉白菜湯，加了一點兒蝦米兒，配了點青筍紫菜……還熬了一鍋江米粥」。
江米即糯米，補肺，治肺虛、熱咳，暖脾胃，補益中氣，生津止渴。黛玉體弱多病，經常咳嗽、發熱，用糯米粥食療是對症下「藥」。
米湯又叫米油，是熬大米稀飯時凝聚在鍋面上的一層油。它性平味甘，滋陰長力。清代名醫王士雄說：「貧人患虛症，以濃米湯代參湯，每收奇蹟。」
3、小病不吃藥
《紅樓夢》中，從主子到丫環，一日三餐吃得都很少，感冒傷風時尤其如此，大夫不是開藥方，而是讓人先「清清淨淨地餓兩頓」，或者要求飲食一定要清淡。
小病不吃藥是古人的養生良方，但是今人在借鑑的時候，一定要根據自身體質來進行判斷哦~
4、根據體質喝茶
《紅樓夢》裏，每個人喜歡的茶都不同。賈母吃完油膩的食物後，就不喝六安茶；寶玉吃了面，要喝「女兒茶」。
六安茶是偏苦的一種綠茶，能清熱解毒，但不適合老年人飲用；年齡大、寒性體質、胃寒的女性，要少喝綠茶；冬天所有人都最好喝紅茶。
「女兒茶」其實是普洱茶的一種，促消化、排毒功能強。
5、捶背要「輕」
在《紅樓夢》裏，丫環捶背的場景比比皆是，這是古代最常見的一種保健方法。
捶背關鍵是要「輕」，正確方法是五指併攏稍微彎曲，手心為空地拍背，沿着脊柱從上到下，從中間到兩邊。捶背的時間，最好是下午3點到5點，此時養生效果最好。
6、享天倫之樂
賈母去世時83歲，劉姥姥85歲依然健在。兩人一富一貧，但都是高壽，秘訣是什麼呢？
賈母喜歡和家人一起吃團圓飯，愛熱鬧，不孤獨；劉姥姥多動，生性樂觀、幽默，受了戲弄也不生氣，有一顆平常心，常常自嘲「端多大碗吃多大飯」。
7、酷夏不貪涼
「夏不敞胸，熱不晾背」，是《紅樓夢》中的酷暑養生法。
人體最怕着涼的幾個部位是：
咽喉：太涼的食物刺激黏膜，會導致咽炎；
頸部：着涼容易導致肌肉痙攣；
腹部：着涼會引發很多婦科疾病；
胃部：着涼易造成胃脹、腹瀉；
肩部和膝部：着涼易傷害關節。
8、發常梳
《紅樓夢》中很多地方都提到了梳頭、篦頭。古代養生講究「春三月，每朝梳頭一二百下」。
頭頂正中最重要的一個穴位叫做百會穴。梳頭的作用就是按摩這一穴位，不僅能保養頭髮，還有助睡眠。梳頭時，以百會穴為中心向前或向後梳。
讀不倦的紅樓夢，學不完的養生經。快把這篇文章轉發給你的朋友們看看吧！
