白蘿蔔能促進消化、健胃整腸，還可排出體內毒素，是居家很好的大腸排毒餐。(pixabay.com)
宿便是萬病之源，現代人因飲食不均衡、壓力大、水喝太少等因素，常有便秘問題。宿便累積不只會長痘子、過敏，還會加速老化招來百病。適時排出體內毒素，才能維持體內平衡，讓機體處於健康狀態。日本料理研究家、營養師松嶋優子，極力推薦具有解宿便作用的〝梅干白蘿蔔水〞，可做為居家大腸排毒餐。
〝梅干白蘿蔔水〞是由梅干和白蘿蔔熬煮而成，白蘿蔔含有許多的消化酵素澱粉酶，有促進消化、健胃整腸的作用，還能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用；維生素C以及豐富的膳食纖維，能美白、消除便秘，起到排毒的作用。而梅子中所含的的礦物質及檸檬酸比其他水果更豐富，能有效刮除大腸老廢棄物，促進人體新陳代謝，與白蘿蔔加乘作用下，更能發揮整腸排毒功效。
蘿蔔湯。（於婉苹/大紀元）
材料：白蘿蔔1條、醃梅2顆、昆布適量（可不加）。
作法：將白蘿蔔切成2公分寬的薄片，加入適量昆布熬煮至軟爛，再將醃梅弄碎，加入鍋中。
食用方法：先飲用1碗白蘿蔔水，吃醃梅。接着再喝白蘿蔔水，喝到有飽足感。最後再吃蘿蔔。
食用要訣：〝梅干白蘿蔔水〞排毒的要點在於空腹時趁熱喝下大量白蘿蔔水，再吃下許多的白蘿蔔。吃完後，會感覺到有便意的腹痛，是排便的前兆，這個方法可有效排出體內囤積的毒素。
