江西近日再被爆出病死豬銷售及屠宰的醜聞。據悉，病死豬肉已銷往廣東、湖南、重慶等七個省市，每年涉額逾二千萬元(人民幣‧下同)，事件曝光後，江西當局已於昨日查處當地兩家非法屠宰場。
按規定，病死豬需在相關部門的監督下處理，然而豬只病死時，根本無人員到場，令不法分子可勾結處理死豬賠償的保險員，在豬場以每公斤約六元的價錢(正常豬只每公斤約十四元)，購下死豬轉售至周邊上高縣及豐城市的黑市屠宰場圖利。
黑市屠宰場環境惡劣，而豬肉更是發黑變質;惟經分門別類，冷藏包裝後，便會以每公斤五至十五元售到廣東、湖南及重慶等七個省市分銷，或用以制臘肉、香腸等，每年涉額逾二千萬元。業內人事稱，販賣及屠宰病死豬已是公開秘密，惟常有執法人員被買通，屠宰場本身亦是狡兔三窟，被檢舉後即於別處開業，屢禁不絕。
對此行業亂象，宜春市官方昨日下午表示，已查封其管轄高安及豐城兩家非法屠宰場，並拘捕相關負責人，事件待查。
