如何切皮蛋不粘刀?今天教你2個切皮蛋不粘刀的小技巧。
方法一:如果想要吃溏心皮蛋:
需要準備:
小刀、開水
做法:
1.先將皮蛋剝去外殼。
2.可以把開水澆在刀上。
3.用溫熱的刀背切皮蛋,蛋黃保證一定不會粘了。
值得注意的是,為了把皮蛋切的漂亮,切幾刀後需要再次將開水澆在刀背上。
方法二:如果對皮蛋蛋黃沒要求:
1.將把皮蛋去殼。
2.將皮蛋直接浸泡在開水中1分鐘。
3.再用刀切開成瓣,蛋黃因遇熱凝固,切的時候就不會散了
如何切皮蛋不粘刀?今天教你2個切皮蛋不粘刀的小技巧。
方法一:如果想要吃溏心皮蛋:
需要準備:
小刀、開水
做法:
1.先將皮蛋剝去外殼。
2.可以把開水澆在刀上。
3.用溫熱的刀背切皮蛋,蛋黃保證一定不會粘了。
值得注意的是,為了把皮蛋切的漂亮,切幾刀後需要再次將開水澆在刀背上。
方法二:如果對皮蛋蛋黃沒要求:
1.將把皮蛋去殼。
2.將皮蛋直接浸泡在開水中1分鐘。
3.再用刀切開成瓣,蛋黃因遇熱凝固,切的時候就不會散了
責任編輯: 李冬琪 來源:99健康網 轉載請註明作者、出處並保持完整。
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