外食人口眾多，36%的上班族天天外食，24%更是餐餐外食，其中深受民眾喜歡的漢堡、薯條加600cc大可樂，更被營養師選為10大恐怖外食組合之冠。
高油高糖高鹽易得脂肪肝
原因是漢堡、薯條加可樂，一餐吃下來，幾乎吃掉一天油脂建議攝取量的九成，薯條的鹽、可樂的糖、漢堡的麵包，不僅隱含肥胖危機，多餘的糖與油，還可能提高脂肪肝風險。
營養師程涵宇參考衛福部食物成分、小吃食品熱量等數據，對照成年人建議攝取熱量糖分等條件，昨日公佈10大恐怖外食組合。第一名的快餐店漢堡大餐組合，就含有油脂量約43g、糖63g、鹽2.6g，高油、高鹽又高糖，勇奪冠軍。
排骨便當配珍奶黑榜亞軍
國人常選的排骨便當加500c珍珠奶茶組合，殺傷力也不容小覷，油脂量高達46g，甚至超過快餐組合，只是因為含糖34g、含鹽2.1g較低，才屈居亞軍。
鍋貼配豆漿排名第3，出乎很多人意料，程涵宇指出，這裏指的是含糖豆漿。早餐店賣的豆漿，如果加糖調味，一小杯350cc就有7顆方糖量，加上鍋貼多油，名列第3。
排名第5的韓式炸雞不僅油炸、還要拌醬汁，不但多油，醬汁甜度也高，熱量比台式咸酥雞更高。至於近來幾乎是人手一支的雪糕，吃一支等於喝下2匙油、6顆方糖，雖僅排名第7，但真恐怖啊!紅燒牛肉麵加上酸菜，前者油多、後者鹽多，排名第9，應該會讓民眾以後少加1匙酸菜。
程涵宇也特別提醒民眾，要小心飲料中的果糖，這類玉米糖漿一旦攝取太多，會轉化成脂肪儲存在肝臟，進而造成脂肪肝。沒有控制好，可能進展成脂肪肝炎、肝硬化。
百頁豆腐熱量高小心地雷
此外，「百頁豆腐」也是恐怖地雷!很多人認為豆腐是健康食物，但是百頁豆腐不僅熱量是傳統豆腐的兩倍以上，更是用大豆蛋白加上色拉油製作，欠缺天然黃豆。
外食易傷肝，再加上熱量逼人，程涵宇建議，外食族的自保之道是不妨每天選擇一餐「無油料理」，只吃五穀奶或是饅頭、搭配青菜、水果以及茶葉蛋等，讓身體休養生息。
