坊間不少理論指，飲紅酒對身體有益，酒中白藜蘆醇(resveratrol)更可延年益壽，但美國最近一項研究發現，白藜蘆醇不但不能令人長壽，亦不會減少患癌症或心臟病的機率。
美國約翰霍普金斯大學醫學院周一發表報告，研究人員自1998年起，對意大利托斯卡納地區(Tuscany)2條村莊中，約800名年屆65歲或以上的老人，追蹤研究9年。研究人員將他們分成4組，每組人攝取不同份量的白藜蘆醇，觀察白藜蘆醇對他們的影響。
其中268名老人(34%)在研究其間逝世，研究人員並未發現，這批人早死同白藜蘆醇有任何關連。另639人測試前未有心血管病，但9年後有174人(22%)患心血管病，734人中有34人本來沒有癌症，但其後患癌。結果顯示從紅酒中吸收白藜蘆醇，對心血管病、癌病、炎症或長壽都沒多大作用。
