人都會老，當人的年紀漸長，身體上細胞機能逐漸不夠活躍時，頭髮將會漸漸變白。
母親節快到，看到母親日益增多的灰白頭髮，為人子女者都不免擔心憂慮。中醫師表示，白髮不是病，但從傳統中醫的角度來看，白髮與腎氣虛弱及氣血衰弱脫離不了關係，透過食補調整體質，如黑芝麻、首烏生地茶等，可緩解白髮增生，對於因白髮而掉發的現象也有幫助。
中醫師陳潮宗指出，老年白髮的原因是由於頭髮的顏色來自髓質的黑色素，當黑色素細胞製造的黑色素減少時，新長出的頭髮就會呈現灰白色。當人的年紀漸長，身體上細胞機能逐漸不夠活躍時，頭髮也漸漸變白，一般以老年人居多，所以上年紀的人就稱為「銀髮族」。
從臨床觀察，心腎功能衰弱是影響發色的主因。中醫辯證中，心主血脈，腎主骨，而發為血之餘，頭髮必須要有充分的血液供養才會烏黑有光澤，而「腎主骨其華在發」，這是指骨髓是造血的單位，只有造血機能正常，才會有充分的血液滋潤到頭髮上，換句話說，心臟、腎臟功能較弱者，通常較易掉發、長白頭髮。
緩解白髮3藥膳茶飲
黑芝麻茶飲
能補益肝腎，緩解肝腎虛弱所導致的白髮、掉發，當肝腎功能強健後，能順暢供送血液養分，尤其是像頭髮位於身體較末梢的部位。食物中如芝麻湯圓等都有黑芝麻。
材料：黑芝麻粉15克。
作法：將黑芝麻粉放進杯中，加入500c.c.的熱開水，攪拌成糊狀即可。
注意：腸胃功能虛弱、容易拉肚子的人不能喝。
首烏生地茶
何首烏味苦甘澀，性微溫，歸肝、腎、心、肺經，能養血、補肝腎;生地性涼味甘，入心、肝、腎經，助強心養腎。將何首烏和生地沖泡成茶飲用，有助補足身體不足的腎氣，使氣血循環佳。
材料：何首烏10克、生地7克。
作法：將何首烏和生地放入杯中，加入500c.c.的熱水沖泡，待溫涼即可喝。
注意：易脹氣的人不適合。
桂圓紅棗茶
桂圓有補心脾、益氣血的作用;紅棗可養血安神。將桂圓和紅棗泡成茶飲用，可滋補氣血，當氣血充盛時，發量就會較多，發色也會較黑且有光澤。
材料：桂圓12克、紅棗15克。
作法：將桂圓和紅棗一起放入杯中，加入500c.c.的熱水沖泡，放涼後即可飲用。
注意：口乾舌燥、易便秘的人不能喝。
