二、甜食過量：甜食過量的兒童往往智商較低。這是因為兒童腦部的發育離不開食物中充足的蛋白質和維生素，而甜食會損害胃口，降低食慾，減少對高蛋白和多種維生素的攝入，導致機體營養不良，從而影響大腦發育。
三、輕視早餐：不吃早餐使人的血糖低於正常供給，對大腦的營養供應不足，久而久之對大腦有害。此外，早餐質量與智力發展也有密切聯繫。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而食素的兒童情緒和精力下降相對較快。
四、長期飽食：現代營養學研究發現，進食過飽後，大腦中被稱為「纖維芽細胞生長因子」的物質會明顯增多。這些纖維芽細胞生長因子能使毛細血管內皮細胞和脂肪增多，促使動脈粥樣硬化發生。如果長期飽食的話，勢必導致腦動脈硬化，出現大腦早衰和智力減退等現象。
