錦兒原名張錦傑，北京紫雲軒餐廳Green Tea House老闆，憑着新創意做出的新派創意菜，紫雲軒餐廳吸引了無數食客，令餐廳成為北京著名的高級食肆，城中名人、明星的聚腳地。2005年5月，
第九屆《財富》全球論壇在北京舉行，各國的代表忙於會議的時候，他們的夫人相約一起到紫雲軒吃飯。不僅如此，很多外國人來到北京都會點名去紫雲軒吃飯。
張錦傑畢業於中央音樂學院，擅奏鋼琴﹑揚琴及古箏，是一位出色的作曲家及演奏家。曾跟隨國家樂團到世界各地表演。後來因不願意永遠坐在那兒變成彈琴的木偶而辭職，開了她心目中的茶室——紫雲軒。
張錦傑側影寫真照。優雅氣質不輸任何一位女星，包括梁洛施。 錦兒的丈夫系澳洲籍人士Robbin，兩人在泰國工作時認識。2006年10月，錦兒和Robbin在不丹舉行婚禮。據悉，錦兒和李澤楷於北京認識。 李澤楷首次看見錦兒，已被對方清秀的容貌及才女氣質吸引，還力邀對方從北京到香港，免租金讓她在旗下數碼港開茶坊。根據當時的租金，至少需要二十多萬港幣一個月。
張錦傑黑白寫真，非常淑女。 從那以後，李澤楷便成為紫雲軒的常客。不過，自年尾李澤楷因楊紫瓊邂逅梁洛施後，李澤楷與錦兒的關係變疏離，再加上錦兒的外籍丈夫不滿與妻子分居兩地，催促她結束香港生意返回北京。最後，錦兒在2008年忍痛結束香港的心血，長駐北京打理生意。雖然離開香港，但她與李澤楷的關係卻一直保持良好，近來還有敘舊見面。
張錦傑曾被某航空公司邀請，為豪華商務艙打造創意餐品 張錦傑最初開了一間茶室，起名為綠茶軒。開業時只得三張桌子，事無大小由她一個人打理，有時她還會彈奏自己的音樂以聊知音。經過一番努力，事隔一年她已經開了第二間茶室，2000年開了這間餐廳取名為紫雲軒。目前，張錦傑與她的紫雲軒已經將目光瞄向了國際市場。
