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曝光清代帝後絕密養生膳食

在2009年12月18日的世界中醫藥學會聯合會康復保健專業委員會成立暨第一屆康復保健年會裏,陳可冀院士在現場做了一場精彩的《清宮醫藥檔案與康復保健》的主題講座。講述了陳院士在對國家檔案局中大量的清宮醫藥檔案進行整理的過程中,總結了大量資料與中醫康復保健之間的聯繫。其中包括了多部清宮醫藥檔案的圖片,文字資料等等,還有一些對中國清代皇帝的一些中醫康復保健方法的總結,生動有趣。

  陳院士介紹說,清朝從1644年開始到1911年,歷經了順治、康熙、雍正、乾隆、嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒到宣統一共是十朝,在這個期間中醫藥也得到了很大的發展,其中主要的成就體現在兩方面:一是溫病學派的形成以及大型中醫叢書《醫宗金鑒》的編成。陳院士說到,由於歷史原因,在國家檔案局保留的中醫藥檔案並不完整,其中清宮醫藥檔案有3萬多本,但是從未經過系統整理。陳院士建議重新整理國家檔案局裏的中醫藥資料,得到中央辦公廳、國家檔案局的批准,並開始對兩個國家檔案局的中醫藥資料做了系統的整理,而此次陳院士的講座則是挑選了其中的清宮醫藥檔案中的康復保健內容單獨拿出來講述。

  在講座中,陳院士演示了包括《乾隆用藥底蒲》、《皇帝實錄》、《恭親王特別護理記錄》等等的照片資料,展示了部分清宮皇帝的養生食療方,包括了乾隆、康熙、同治、慈禧等等,也介紹了很多宮廷藥方的配方組成的原件照片包括:代茶飲、烏須方、龜齡集、慈禧用香發散、光緒御筆養生練功要訣等等,圖文並茂引人入勝。

曝光清代帝後絕密養生膳食
光緒御筆養生練功要訣
 
曝光清代帝後絕密養生膳食
加味香肥皂方

曝光清代帝後絕密養生膳食
清宮秘方的現代研究

曝光清代帝後絕密養生膳食
著名補腎醫方龜齡集的應用

 
陳院士介紹說,很多人可能認為很多皇帝都活得不長,為什麼還要以他們的養生保健方法來作為參考呢?陳院士介紹,相對與現在人的壽命來說,古代的皇帝是活得不長,可是相對於當時的年代,人很低的平均壽命來講,大概30歲左右,大多數皇帝是很長壽的,例如乾隆活到八十九歲,而且這些長壽皇帝在養生保健方面都有一些共通之處。除了清宮的皇帝太后的養生秘密的揭露,陳院士也對其他年代帝王的養生保健做了一些總結。

  帝後的飲食保健:

  大棗——西漢武帝喜用大棗

  櫻桃——清代慈禧皇太后晚年愛吃櫻桃

  胡桃仁——慈禧皇太后膳單中常備胡桃仁

  西瓜和西瓜子——明太祖朱元璋喜食西瓜子,慈禧太后晚年喜食西瓜盅

  蓮子——明太祖朱元璋平生都愛喝鮮蓮子湯

  豌豆——慈禧皇太后喜用豌豆

  黃豆製品——豆腐最初有西漢淮南王劉安組織煉丹方士發明,最初叫做「黎祁」。明太祖朱元璋初定天下時,每早晚膳桌上必列豆腐。

  胡麻仁(芝麻)——慈禧皇太后膳單常備胡麻仁(芝麻)

  唐代武則天和清高宗弘曆喜愛的食物

  馬齒莧——明太祖朱元璋每年五月必吃馬齒莧

  榆錢——清代乾隆年間喜用的宮廷食品

  菱——梁武帝蕭衍喜食菱

  蕨菜——清高宗弘曆喜用蕨菜

  銀耳——慈禧皇太后喜用銀耳

  猴頭菌——慈禧皇太后喜用猴頭菌

  竹筍——慈禧皇太后晚年喜用竹筍

  松子——唐玄宗李隆基晚年喜用松子

  溥儀——脾胃不好,愛吃大山楂丸,包含山楂、神曲、麥芽、檳榔四味藥,陳院士稱這四味藥成為「焦四仙」,說大山楂丸對腸胃特別好,可以幫助消化,稱自己也愛吃大山楂丸

  端康皇貴妃——喜用西洋參,每天用量也有記載,每天用一錢(3g左右),長期服用。陳院士說現代研究顯示西洋參等參類不宜長期大量服用,否則反而會導致「人參耐用綜合徵」,出現煩躁,交感神經興奮等等症狀。

  宮廷裏面用的藥材也非常講究,進貢的藥材都是地道藥材。陳院士指出,藥材地不地道,在功效方面也是有很大差別的,反而我們現在對地道的藥材有時候重視的程度不夠,而在清代時候對地道藥材就很講究:比如,石決明出廣東,廣東的石決明質量最好;木瓜出宣州;檀香出雲南;沉香出交趾,陳院士介紹,交趾就是越南,現在用的很多好的沉香也是從越南進口的……皇宮的太醫院不但對用藥很講究,而且太醫院的藥房當時什麼藥都有。

  在陳院士演示的幻燈上,還出現了包括《乾隆用藥底蒲》《皇帝實錄》等清宮醫藥檔案,大多是記錄清代皇帝、嬪妃每日活動及用藥食膳的詳情記錄。比如其中包括給光緒看病的做的「脈案記錄」,陳院士介紹:從資料我們知道,光緒帝年輕時候,身上的病就特別多,從腰酸到腿軟,從咳嗽到尿蛋白等等,不但病多而且病情也較重,而且那個時候已經有西醫進入中國給皇帝看病,陳院士展示了醫案的部分照片說「這個是法國醫生多大夫為光緒皇帝會診的病案,當時已經有西醫進入中國了,明末清初就有一些進來,當時也有強調說『蛋白』,不過那時候的名詞不一樣,叫『蛋清』」

  陳院士介紹,清宮醫藥檔案中給帝後、皇親做的病案記錄非常詳細,比如《恭親王病危特別護理記錄》其中包括了恭親王何時「小水」(小便),何時睡醒,何時抽煙……都記錄在案;同治皇帝從發病的第一天到去世的39天,每天都有做「脈案記錄」,並且通過對比「兩朝帝師」翁同禾的日記,發現兩者是一致的,後來兩本資料交給北京醫院皮膚科醫生研究,通過對脈案記錄進行會診,推翻了之前認為同治皇帝是死於梅毒的推測,而認為同治帝的真正死因是天花病。

  講座的最後,陳院士介紹了一些清宮藥膳方的配方以及對清宮中成藥的現代研究數據,陳院士介紹,通過現代技術對清代藥方的研究以及改進,很多方劑目前已經在臨床上廣泛應用,收到很好的臨床效果。

  從幾千年前開始,中醫藥就一直為中國人的健康和養生保健作出了傑出的貢獻,通過陳可冀院士的精彩講座讓我們對清宮的中醫藥應用有了一定的了解,中醫藥博大精深,而清宮醫藥檔案只是其中很小的一部分,了解中醫藥,發展中醫藥事業不僅是每一個中國醫學工作者應盡的責任,也是每一個中國人應盡的醫務

責任編輯: 李冬琪   轉載請註明作者、出處並保持完整。

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