夏秋之交，新鮮瓜果大量上市，不少市民諮詢如何挑選甜的蘋果和好吃的西瓜，市蔬菜副食品質量監測中心技術人員教給大家幾個訣竅，保你能挑到好水果。
蘋果：買蘋果要聽聲音。彈表面是為了聽裏頭的回聲，回聲堅實沉重的才是新鮮蘋果，如果聲音濃濁低沉，就表示放太久了，沒了爽脆的口感。不同品種的蘋果顏色也會不同，一般果實受到日照的部分呈紅色，果臍部位寬大的蘋果會比較甜。
西瓜：一是看形狀，鑑別瓜的皮色和瓜蒂、瓜臍。好瓜形狀端正，瓜皮堅硬飽滿，花紋清晰，表皮稍有凹凸不平的波浪紋，瓜蒂、瓜臍收得緊密，略為縮入，靠地面的瓜皮顏色變黃，就是夠熟的標誌；二是聽聲音。可以一手捧瓜，一手以指輕彈，凡聲音剛而脆，是未熟的象徵；聲音近似打鼓聲且有震動的，才是夠熟的標誌；三是看重量。生瓜含水量多，瓜身較重；成熟的瓜，因瓜肉鬆弛，體重就輕些。除此之外，還要注意，如果瓜皮柔軟、瘀黑，敲聲太沉，瓜身太輕，甚至搖瓜聞響，就是爛瓜，不能食用。
桃李：俗話說「蜜李吃軟不吃硬，水蜜桃、甜桃軟硬通吃」。水蜜桃及甜桃本身甜度就很高，任何時期都風味絕佳；李則必須等到熟軟時才多汁好吃。成熟的水蜜桃果實飽滿，但選購時不可揉捏，否則易造成損傷。
紅提：與葡萄的褐紅不同，紅提呈深紅色。果形一致，大小均勻，整掛無散粒，拿在手裏較硬。口感脆甜，有一種纖維質的感覺。葡萄用手一捏，皮和肉易分離。而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開。存放時間較長，通常條件下（不採取任何措施）能保存15天左右。
