新華社報道，食用油價格較前一周上漲1.2%。其中，豆油、花生油、菜籽油、調和油零售價格分別上漲1.6%、1.2%、1.1%和1.0%。近期，美國原油、豆油期貨價格振盪下行，帶動國內植物油期貨小幅下挫；進口大豆、豆油集中到港，也限制了國內豆油現貨價格繼續上漲的勢頭。預計後市豆油現貨價格仍將高位跟盤振盪運行。近期，中國菜籽油市場整體保持高位窄幅振盪走勢。由於國內菜籽油價格已漲至歷史高位，買方採購態度謹慎，預計後期價格將繼續維持堅挺態勢。
肉類價格較前一周上漲1.6%。其中，鮮豬肉批發價格較前一周上漲1.7%，鮮牛肉批發價格上漲0.9%，鮮羊肉批發價格上漲1.0%。十一假期之後，豬肉批發價格已是連續第8周小幅上漲。受飼料價格持續上漲、中國存欄下降以及冬季需求增加影響，業內人士預計，本周牛羊肉價格仍將保持高位運行。
據監測，全國食用農產品市場價格總水平較前一周上漲0.16%。重點監測的58種主要商品中，價格周環比上漲的有28種，持平的有5種，下跌的有25種。其中，白條雞價格上漲，雞蛋、水產品、蔬菜、水果價格下跌，糧食價格與前一周基本持平。
另據《上海證券報》報道，隨着冬季豬肉消費旺季的到來，豬肉價格在平穩兩個月後，又繼續重提升勢。在連續小幅上升後，北京一些批發市場和零售攤點的肉價再次提價，同時，國家發改委網站發佈的信息顯示，上周（11月26日至30日），全國36個大中城市豬肉（精瘦肉）已經連續六周上漲。調查發現，豬肉價格上漲背後暗藏着三個連環套。
第一個套： 消費趨旺，但供應不旺
豬肉價格從8月初開始小幅平穩回落，並一直持續到10月份。但為什麼目前肉價又繼續上漲？「現在主要問題是豬源非常缺，肉聯廠收購生豬的價格就非常高。」北京程鵬食品公司銷售部的一位工作人員說，「北京市場的生豬來源主要在東北、山東和本地，現在外地的豬源明顯緊缺，現在廠家的肉價每天都不一樣。」
北京新發地農副產品批發市場肉類交易大廳王經理解釋，北京生豬價格高低直接受華北、東北生豬生產影響。目前東北進入冬季，豬的成長受天氣影響，此前該出欄的已經出了，加上運輸不便，這些原因都造成了北京市場毛豬來源緊張。「聽肉聯廠的廠家說，這兩天他們對毛豬的收購價都漲到每公斤15.6元了，再加上屠宰、運輸等成本，現在都在成本線上了。」他說。
此外有分析認為，在「中秋」、「國慶」節日肉類消費高峰，生豬大量上市，特別是一些小體重生豬的上市，也造成了節後生豬存欄量的下降。
第二個套： 豬肉價格漲，但農戶積極性不漲
在豬肉價格再度上漲的情況下，養豬農戶的積極性卻沒有任何明顯的提高。在北京市大興區安定鎮馬各莊，該村傅大嬸的觀點較有代表性。傅大嬸表示，「說實話，也就是我沒有工作，在家務農有時間，否則也不想養豬。」
傅大嬸說：「我家的豬還算是自己養的母豬生的呢，如果像別人那樣買小豬餵養，利潤更薄了。誰知道這豬肉什麼時候價格掉下來呀，一旦哪天養豬場的豬多了，價格就得往下掉。再說了，現在這個時節，豬最愛得病，一旦伺候不好就會帶來損失。」
第三個套： 農戶收入提高，但是風險更高
在豬肉價格連續上漲的同時，農戶收入有所提高，但是承受的風險更高：一方面，豬肉價格的上漲，傳導到他們手中的利益微忽其微，另一方面，如果來一場疫病，養豬成本就可能立刻打了水漂。在廣州，今年8月生豬收購價每公斤從7.68元漲到13.72元，農民每公斤多賺6.04元，但是豬肉零售價從每公斤15.36元漲到26.44元，零售商每公斤多賺11.08元。
在大部分利益被中間環節吞噬的同時，農戶們更面臨着更大的風險——豬得病。傅大嬸說：「現在真是怕豬得病呀。」藍耳病、口蹄疫疫苗都是國家免費提供的，但還是有些農戶不打，整天幹活較累，所以能拖就拖。而生豬防疫上只要一有疏漏，就會造成生豬的大量死亡，農戶就可能面臨血本無歸。養豬收益與風險的明顯不對等，使得農戶對大量補欄心有餘悸。
