越後湯澤之旅，井仙本不在名單上，但在溫泉街一發現這家日本溫泉旅館，已給它那古色古香的氣氛吸引着。當參觀過和味同樣極濃的客室、大廳、餐廳及澡堂，了解旅館主人井口智裕一家齊心經營旅館的努力後，更愛死了這家只有十六間客房的和風小旅館。
溫泉旅館 只有十六間客房
到越後湯澤，本為享受滑雪樂而來，因為由東京乘新幹線火車，不用個半小時便可直達越後湯澤，可說相當方便。當地山勢高，滑雪季節可直至五月初，來訪已是樂事，但更精采是在溫泉街閒逛時發現的日式旅館井仙。
記得當天走在溫泉街時，突然聽到不遠處傳來如銀鈴般的少女笑聲，舉目望去，只見三名少女竟齊坐於一幢古雅建築前的足湯作足浴，狀甚寫意。跟她們寒暄過去，惹起對這幢建築物的興趣。細看之下，發現這是一家喚作井仙的旅館，特別是旅館自稱為二十一世紀的溫泉旅籠，更惹起我繼續走訪的意欲。冒昧進內打擾，店主人井口啟裕父子不獨沒怪人唐突，還樂意領我到處參觀呢。原來井口老先生一向經營旅館，年前更跟兒子井口啟裕一起，合力將前身為湯澤View酒店的原址大肆改裝，變作今日滿室和味的井仙。在旅館內，最吸引我是滿室的木建築，由入門口那一刻把鞋子脫掉開始，踏上去的都是走起路來會發出吱吱聲的木地板，很是特別。
而整家旅館只有十六間客房，六間為和室，十間則是和洋室，每間更有自己的名字（如雅、宙、樂、吟及苗場等等），加上設計不一，滿室雅致和味之餘，又不失現代感覺，予人挺舒適的氣氛。其中的雅及響兩間客房，還附有私人溫泉浴場，不用跟其它客人到大溫泉泡呢。
和風滿載 溫泉咖啡夠特別
井仙的和味，並不止於客房，走在館內，你會發覺不論大堂、喚作EN的火爐酒吧，或是以魚沼地道食材見稱的餐廳，都能予人很傳統日本鄉間的感覺，卻又不失一些跟和風完全融合的現代色彩。可是，還是大堂旁邊那家名為水屋的咖啡茶座，最能吸引我的目光。舉目望去，水屋既有一室和風，又有一股似曾相識的感覺，細心找尋下，發現關鍵在正中央的木桌上。
據井口先生說，這張桌子原來是由一道中國傳統大宅的門改裝而成的，所以可看到桌上仍有獅頭形態的銅門環，十分特別。更特別是水屋還會供應一種溫泉咖啡，標榜用溫泉水來沖泡，既富營養價值，也別有一番滋味。別以為這樣的特色和風旅館收費會很貴，走家庭式溫馨路線的井仙，雙人和式客房連早、晚餐，每人也僅為13650日圓（約900元）起，選住和洋式客房，每人則由16800日圓（約1100元）起，最頂級的溫泉客房，每人便為22050日圓（約1455元）起；至於只是住宿連早餐，一般客房更低至每人8400日圓（約555元），絕對稱得上物超所值呢！
旅遊記事簿：
持BNO護照或特區護照均免簽證。
由JR東京站乘上越新幹線列車，約一小時二十分可達越後湯澤站。
