材料: 牛筋肉1斤、白味噌2大匙、老薑適量、紅蘿蔔1根、白蘿蔔1條、香菜少許、白芝麻少許、醬油2大匙、砂糖1 1/2大匙、酒4大匙、蔥6根 做法: 1.牛筋肉用熱開水氽燙後,放入裝有1/3水的燉鍋熬煮,同時加入蔥、薑片,燉煮半小時。 2.紅蘿蔔、...
專家指出,人們消費動物產品的安全取決於兩方面因素:一個是動物產品本身是否有問題,另一個是消費者是否養成安全消費的好習慣。 專家提醒消費者,在有關執法部門嚴控市場大門阻擊劣、病動物產品流入市場的同時,消費者應主要從5方面養成安全食用習慣。 ...
吃雞要到星期日 馬肉得到藥鋪買 北非國家多穆斯林,牛羊肉自然是主食。但牛羊肉都是價格昂貴的上品,平時也只能「點到為止」,只有在開齋節等大日子才能放開肚皮吃上一場。那麼,在北非,還有什麼肉可供選擇,這些肉是怎麼個吃法呢? 雞爪從...