不知不覺春已逝，夏天的六分之一也將要過去了。在初夏的繁花似錦中，小滿節氣來臨。這是孟夏與仲夏相交的一個節氣，其為我們帶來了真正的夏日，一大波滾滾熱浪正在趕來，降雨也將變為瓢潑如瀑，而這樣複雜多變的氣候對於我們來說已然不再是享受，而今後的日子也將越來越難熬，所以從小滿時節開始，要抓緊為長夏做準備了。
很多人在度夏的過程中會不知不覺減重，這是由於夏季人們的代謝旺盛，食慾又差，導致「入不敷出」，而如果在夏日裏不注意調整，那麼不僅是體重的下降，身體也會變弱，那麼在度夏的過程中便會遇到更多的困難。因此在夏日裏，飲食調節是重中之重。從小滿時節起便要多為身體補充營養，強化體質，才能以好的狀態迎接長夏。俗話說「進補先忌口」，在小滿時節也要管住嘴，牢記「小滿3不吃，吃了夏難安」，在此基礎之上，選擇應季可口的食物來進補，才能補對。下面就來看看「3不吃」具體指哪些內容吧~
小滿3不吃——水果當飯吃
天氣熱了，人們的脾胃多少會受到一些影響，最為常見的莫過於食慾變差了。與飯菜相比，水果鮮甜可口，更能引起人們的食慾，所以有的人便會在吃飯的時候準備很多水果，以此來代替飯菜。雖然水果富含多種營養，對我們的身體有益，但是其並不能代替其他的食物。而且水果中的糖分含量也不低，並且不少水果也是偏寒涼的，食用太多也容易刺激腸胃。
夏天沒胃口，我們在烹製菜餚的時候可以多加些醋，而且有些水果也是可以來入菜的，我們要懂得利用，來製作開胃的菜餚。
推薦食譜：百香果燉雞
1、準備兩三個百香果，洗淨後切開，將湯汁舀出放到碗中待用。
2、一隻三黃雞清理掉不適合食用的部位，油膩的部分可以剪掉不要，接着將其中的血水泡出洗淨。
3、起鍋燒油，首先把雞塊倒進去進行炒制，在反覆翻炒的過程中，放入生薑和八角，其中的水分以及油脂會被炒出，其本身的腥味也會被去掉，一直炒到顏色焦黃時盛出。
4、另外起鍋放少許油，先倒入一些西紅柿丁到裏邊，並反覆炒制，將其炒軟，放入蒜瓣，小米椒，生抽，炒勻後把百香果倒進去，接着再補一些熱水到裏邊。
5、雞肉放到鍋里，利用湯汁來將其徹底燉熟，之後補一次鹽，繼續燉到入味時關火即可。
小滿3不吃——生吃水生蔬菜
小滿時節，各種蔬菜瓜果陸續長成，同時也是品嘗各種河鮮湖鮮的好時節，藕帶，蓴菜，茭白……無一不牽動着人們的味蕾。然而為了追求鮮美的口感，有些人甚至會直接生吃。然而這些水生蔬菜在生長期間，很容易滋生細菌，寄生蟲等，未經烹熟便食用，是很不健康的。
即使再喜歡再熟悉，在吃水生蔬菜的時候也要先處理乾淨並徹底烹熟，享受美味要以安全健康為前提。
推薦食譜：涼拌茭白
1、兩三根茭白剝掉外衣，切掉根部，用鹽水泡一會兒，沖乾淨後切細條狀。
2、在鍋中倒入寬水煮沸，茭白放到裏邊，充分煮熟後撈起，放到涼水裏快速涼透。
3、準備一點蔥絲和辣椒絲，接着淋入涼拌生抽，米醋，糖，少許鹽，接着再燒一點油澆進去，攪拌入味即可。
小滿3不吃——不熟悉的菌類
炎熱的天氣，潮濕的氣候為菌類的生長創造的條件，尤其是雨後，在野外經常能夠看到各種菌類。菌類以鮮美著稱，引得人們垂涎。不過並非所有的菌類都可以食用，不熟悉的菌類切記不要亂吃，以免引起中毒。
菌類不僅鮮美，更是營養十足，是夏季進補的優秀食材，不過想要食用菌類，不妨儘量選擇我們身邊常見的，吃着更加放心。
推薦菜譜：素炒口蘑
1、菌類往往隨着保存時間的延長，新鮮度會明顯下降，所以儘量現買現做。口蘑洗乾淨後切成大片。
2、另外搭配一點青菜，好看又好吃，兩棵油菜洗乾淨，切小段。
3、起鍋燒油，先放一部分蒜泥進去，待炒出香味時調入生抽，在熱油中激發出香味後，把口蘑倒進去，勤翻動，使其均勻受熱，析出湯汁，一直炒到其質地變軟，略微透明，這時候就熟了。
4、繼續再放一些蒜泥，順便把油菜倒進去，補少許鹽，繼續炒幾秒，油菜踏生後，快速裝盤。