胰島分佈於胰腺，胰島可分泌胰島素、胰高血糖素、生長抑素、胰多肽、膽囊收縮素、促黑色素等物質。
胰島能夠分泌胰島素和胰高血糖素，調節血糖水平，還能分泌生長抑素，能夠有效的控制胰液的分泌、進一步調節腸液的分泌，起到很好的調節生理功能效果。
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血糖長時間居高不下，會給身體帶來哪些危害？
導致血管損傷：高血糖會損傷體內血管，包括大血管和微血管。大血管損傷主要累及心、腦血管和周圍大血管，如導致冠心病、心肌梗塞、腦血管狹窄、腦梗塞、四肢大動脈閉塞等。
微血管損傷主要累及眼底和腎臟，導致糖尿病視網膜病變、糖尿病腎病的發生，嚴重時會導致失明、腎功能衰竭等。
導致神經損傷：高血糖會損傷周圍神經和中樞神經，導致四肢肢體的麻木、感覺減退、疼痛等感覺異常。
導致皮膚病變：高血糖會導致糖尿病皮膚病變，包括瘙癢、感染、潰瘍等。
導致糖尿病足：長期高血糖會導致足部周圍神經和血管損傷，引起足部皮膚潰瘍、感染、壞死等症狀。
導致急性併發症：短期高血糖會導致糖尿病急性併發症，如糖尿病酮症酸中毒和高血糖高滲狀態等，這些併發症可以短期危及生命。
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多吃麵條對胰島不好嗎？
多吃麵條對胰島不好，麵條是精細加工的麵食，主要成分是澱粉，容易消化吸收，導致血糖升高，因此要控制攝入量，避免一次性吃得太多。
同時，建議選擇粗糧麵條或用粗糧麵粉自製麵條，以減緩血糖上升的速度。此外，在麵條中加入蔬菜、肉類、蘑菇等食材，可以增加營養，同時也能降低麵條的升糖指數。
胰島功能不好的人需要注意飲食控制，適量吃麵條，避免過量，同時建議定期進行血糖監測和醫療諮詢。
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提醒：若想降血糖，建議少吃3種食物
糯米：糯米雖然比較美味，但是由於糯米的主要成分是澱粉，而且糯米很難被腸胃吸收和消化，所以對於患有高血糖的人而言，為了減輕胰島的工作負擔，也為了穩定體內的血糖水平，糯米這種食物還是要儘量少吃，吃多了有可能會使體內的血糖水平不受控制。
柿子：柿子的營養價值十分的豐富，其中含有豐富的果糖、蔗糖和葡萄糖，其中的糖分能很快的被身體吸收，為身體補充能量，這些成分還能在身體中轉化為脂肪等成分，增加身體的體重。
不過，身體中血糖含量高的人，要避免經常吃柿子，因為柿子中的糖分，很容易使身體中的血糖含量升高，影響身體的健康。
蜂蜜：蜂蜜其中含有果糖、蔗糖和葡萄糖，也屬於單糖，在經常喝蜂蜜時，其中的糖分就很容易被人體吸收，出現血糖升高的現象。
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糖尿病患者如何健康吃麵條？
控制攝入量：麵條的澱粉含量高，容易消化吸收，導致血糖升高，因此要控制攝入量，避免一次性吃得太多。
選擇粗糧麵條：精緻麵粉做出來的麵條升糖速度比較快，因此建議選擇粗糧麵條或用粗糧麵粉自製麵條，如高粱面、蕎麥面、莜麵、玉米面等。
添加其他食材：在煮麵條時可以加一些油菜、白菜、豆芽、海帶等蔬菜，或者是豆腐皮、肉絲、魚丸、雞蛋等其他食材，既可以保證營養均衡，又可以少吃些主食。
不要放太多油：在煮麵條或乾拌麵條的時候，一定不要放太多油，最好選擇植物油，如花生油等。
