進入秋季，溫度逐漸轉涼，並且空氣乾燥，人們很容易口乾舌燥，如果沒有及時補充體內水分以及滋潤喉嚨，嗓子還會出現干啞、疼痛等各種不適。因此，除了多喝水讓喉嚨保持濕潤，多吃些保護嗓子的食物尤為重要。今天給大家推薦秋季要常吃這「護嗓三寶」，幫助你緩解秋燥，嗓子清潤更舒服，一起來了解下吧。
第一寶：馬蹄
馬蹄又叫荸薺，可以說他是菜是藥也是水果。它有「地下雪梨」的美譽，口感清脆，爽口多汁清甜，是清熱生津、化痰止咳的理想食材，對預防秋燥咳嗽、咽喉不適很有幫助。做成馬蹄糕，甜而不膩，清爽彈牙。
推薦食譜——馬蹄糕
【食材】：新鮮馬蹄適量、馬蹄粉300克，紅片糖300克，
【做法】：1、馬蹄削完皮後切成碎末備用；
2、將300克馬蹄粉和600克清水混合均勻成生漿，水要少量多次地放，確保生漿充分融合至無顆粒，攪拌好後的馬蹄生漿需要過篩一遍，這樣口感更好。
3、另外600克清水和糖放入鍋中煮到糖全部融化並沸騰，緩緩加入一碗馬蹄生漿，快速攪拌均勻至稀稠狀就可以熄火了。
4、把熟漿緩慢倒入剩下的生漿中，快速攪拌均勻，一要邊倒入一邊攪拌。最終形成生熟漿，會呈現流動但不斷續的凝固程度。
5、把切好的馬蹄丁倒入生熟漿中攪拌均勻。
6、蒸糕的盤子裏面抹上一層油，然後倒進馬蹄生熟漿，蒸鍋的水燒開後，上鍋大火蒸30分鐘，蒸到馬蹄糕變得晶瑩剔透即可關火，等涼透了就可以倒扣脫模，切塊。
第二寶：白蘿蔔
白蘿蔔是秋冬季不可多得的價廉物美的食材，蘿蔔的全身都是寶，含有豐富的膳食纖維，具有解膩清熱、健脾消積、潤肺止咳等功效。煮成白蘿蔔湯味道特別鮮美好喝，常喝止咳祛痰，避免乾燥的天氣而傷害到肺部。
推薦食譜——蘿蔔絲蝦丸湯
【食材】：鮮蝦適量、白蘿蔔適量、鹽1小勺、香蔥適量、料酒1勺、雞蛋清1個、白胡椒粉少許、澱粉1小勺
【做法】：1、白蘿蔔去皮切成很細的絲或用擦子擦成細絲，香蔥切成細末備用；
2、鮮蝦去頭去殼，蝦仁拿刀背輕剁成蝦蓉，不必剁的太碎，先後加入料酒、鹽、澱粉和適量蛋清，用筷子順時針拌至蝦蓉上勁；
3、擠丸子的時候可以手上抹點油，取適量的蝦肉泥團成蝦丸子，或者從虎口處擠出來丸子；
4、另起鍋加水燒開，放入薑片和蔥段，放入蝦丸小火慢燉5分鐘，煮到蝦丸都變色，浮起來的狀態；
5、放入蘿蔔絲繼續煮10分鐘，直至蘿蔔絲變軟，出鍋前加入適量鹽、白胡椒粉調味，撒點小蔥碎點綴即可。
第三寶：梨子
梨是秋季比較常見的水果，它味甘性寒，含有大量的水分，具有清熱潤肺、生津止渴的作用，能明顯緩解咽喉乾燥。再加上化痰止咳的羅漢果一起燉煮，效果翻倍，湯汁濃濃甜甜的，適合一家老小飲用，尤其是常吸煙以及常用嗓子的人。
推薦食譜——冰糖羅漢果雪梨水
【食材】：雪梨2個、羅漢果半個、冰糖適量
【做法】：1、羅漢果在各大中藥店都能買到，將羅漢果拍碎，清洗乾淨備用，羅漢果煮湯水會很甜，分量要根據酌情放；
2、雪梨削皮去芯切成小塊，和羅漢果一起放進湯鍋里，倒入適量的清水；
3、大火煮開之後轉小火再煮30分鐘左右；
4、最後根據個人喜好放適量的冰糖煮至融化即可，好喝的羅漢果雪梨水煮好了。
