我們幾乎每天都會吃豬肉，豬肉營養比較豐富，如果我們把買回來的豬肉放在常溫下保存，那麼就會比較容易變質，但是我們把豬肉放冰箱冷凍保存過後，豬肉就會變得硬邦邦的像石頭一樣。如果沒有提前把豬肉拿出來解凍，那麼我們在切豬肉的時候就很難切得下去。
相信很多朋友在給豬肉解凍的時候，都會把豬肉放在鍋裏面煮，或者是放在開水裏面燙，其實這兩種做法是不正確的，今天小編教大家一個解凍豬肉的好方法，十分鐘快速解凍豬肉，下面讓我們一起來看看吧。
首先我們把豬肉放到一個大碗裏面，接着在豬肉上面撒上一些食用鹽，然後把食用鹽均勻地塗抹在豬肉的上面，食用鹽可以加快解凍的時間，能夠起到很好的解凍化凍作用。
然後在凍肉表面倒上一些白醋，白醋不但可以起到殺菌的作用，而且還可以去除豬肉上面的一些腥味，並且還能軟化冷凍的豬肉。
接着在大碗裏面倒入一些清水，這裏大家要注意一點，倒的時候要倒冷水，不可以用熱水浸泡，水的用量能夠把凍肉全部淹沒就可以了，清水倒好了之後，我們讓凍肉浸泡十分鐘左右。為什麼不能用熱水解凍，用熱水化凍肉，這樣豬肉的表面雖然會快速的升溫解凍，但是豬肉的顏色會發生變色，而且豬肉中間還會是一塊大冰塊狀態，因為傳熱效率比較慢，一時半會兒的也就融化不出來，如果時間泡久了，還容易滋生一些微生物，也會使豬肉的營養成分流失。所以我們在解凍豬肉時，千萬不能用熱水來解凍。
十分鐘過後，我們撈出豬肉就會發現豬肉已經變軟了很多，用力按壓一下，就會感覺到只有豬肉中間的地方還是稍微有一點點硬，這就說明豬肉已經解凍的差不多了。
如果想讓豬肉變得更加的柔軟，那麼我們需要把豬肉切的小塊一點，然後重新準備一碗清水，把切好的豬肉放到清水裏面浸泡兩分鐘左右。
經過兩分鐘浸泡之後，小塊的豬肉已經變得很柔軟了，我們把豬肉切成片狀，也可以切成自己想要的形狀，現在我們在切豬肉的時候就很容易切得開了。豬肉切好了之後，我們再把肉片放在清水裏面清洗一下，最後撈出豬肉，這樣就可以直接用來炒菜了，用這個方法來解凍豬肉，相對來說會比較簡單快速，而且解凍出來的豬肉也是非常新鮮的不會影響到豬肉的口感，經過幾次浸泡之後，豬肉上面的血水也全部都被浸泡出來，變得很乾淨了。
平時在家裏如果沒有及時的把豬肉拿出來解凍，不妨就試試這個小方法吧，既省時又省力，還有更重要的一點，在浸泡的同時還可以把豬肉裏面的血水去除乾淨，而且還不會影響豬肉的口感，非常簡單實用的一個好方法。
