西紅柿又出新吃法了，冰涼爽口，一次做10斤不夠吃，做法超簡單。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？
西紅柿是我們日常生活中最常見的一種水果，現在越來越多的人喜歡用它來做炒雞蛋了。因為現在的西紅柿不像以前那樣流沙，更適合作為炒菜來吃了。
西紅柿不僅好吃，同時還富有很多維生素，吃起來酸甜爽口非常不錯。西紅柿中含有維生素A，以及維生素B多種微量元素，都是人體中所必需的營養元素，另外西紅柿中含有的多種維生素，可以延緩皮膚衰老，淡化色斑，很適合女性食用。
西紅柿不管是炒着吃，還是燉着吃，都是不錯的美味。很多人做慣了西紅柿炒雞蛋，但很少人將西紅柿做成這種吃法，今天大廚就分享給大家西紅柿一種新吃法，這樣做的西紅柿，冰涼爽口，一次做十斤不夠吃，而且做法超簡單。好了，話不多說，直接給大家上乾貨了。
——西紅柿新吃法——
準備食材：西紅柿2個，土豆澱粉半碗，白糖100克，清水適量。
操作步驟：
1.首先準備西紅柿2個，然後將其洗淨，頂部改十字花刀，然後將其放在碗中，倒入開水燙五分鐘。
2.燙好的西紅柿，我們扒掉它的外衣，然後將其切成小塊備用。用熱水燙過的西紅柿，切，起來比較滑，所以我們要注意，不要傷到手。
3.然後將切好的西紅柿，放在料理機中，將其打成料汁，然後將打好的西紅柿汁用紗網過濾一下，把裏面多餘的雜質過濾出來。
4.接着我們在過濾好的西紅柿汁中，放入半碗土豆澱粉，將其攪拌均勻，攪拌至沒有顆粒狀態就可以了。
5.接着我們在炒鍋中，放入和西紅柿汁等量的清水，然後加入白糖兩大勺，將其大火燒開。然後將西紅柿汁放入裏面，開中火慢慢地攪勻。
6.倒入西紅柿之後，我們一定要不斷的攪拌，否則容易糊鍋。攪拌至黏稠狀態，而且起大泡就可以了。然後我們準備一個乾淨的容器，在表面刷上一層熟油，將處理好的西紅柿倒在裏面。
7.用手抓着容器的兩頭，稍微的顫動一下。使其表面更加平整，然後放在冰箱冷凍2小時，兩小時過後，就可以將其倒出，直接切片就可以食用了。
8.家裏有條件的，也可以在表面裹上一層椰蓉。這樣吃起來更加美味，這樣做的西紅柿果凍隨吃隨取，冰涼爽口，酸甜又開胃，特別適合家裏的大小朋友吃。
好啦，一道清涼爽口的西紅柿果凍就做好啦。這是一道特別適合家裏小孩子吃的甜品，喜歡吃西紅柿果凍的朋友，趕緊在家去試試吧！
