韓國人自古就有吃狗肉的習俗，不同於中國的香肉，韓國人在夏天吃狗肉，他們認為，三伏天裏的狗肉是有利於健康的最佳補品。但是，這一習俗在1988年漢城奧林匹克當時被禁止，所以市面上基本沒有狗肉館，只有改名變相的狗肉料理。
圖片： 韓國狗肉湯。 （記者劉水提供）
韓國人將狗肉料理稱為補腎湯或補身湯，含有壯陽健體的意義，一般認為是夏季，尤其是三伏天裏最有利於健康的補品。
有一種說法是，韓國在爭取1988年漢城奧運會當時，最大的阻礙是吃狗肉的陋習，因為國際奧委會不會支持吃狗肉的野蠻國家舉辦奧運，所以88年漢城奧運當時，韓國政府嚴令禁止狗肉館，從此補身湯的菜名在韓國消失。
但是，根據大約的估計，韓國約有2萬個專門飼養食用犬的農場，每年的狗肉需求為200萬隻。這說明，韓國人仍在吃狗肉。大街面的狗肉館被禁止後移到了胡同里，補身湯的菜名在這期間被改成了四季湯或營養湯。
在經過漢城奧運24年後，不少韓國人認為，吃狗肉是韓國的一個文化，正如法國人吃鵝肝，中國人吃烤鴨，不應因為外國人的說三道四而廢棄自己的傳統文化，支持吃狗肉的人最近在營養湯之外，還推出了以狗肉為主料的意大利麵和炸狗肉等新料理。
但是，韓國同時也是一個養狗的國家，5000萬人口飼養約500萬隻狗，並將狗稱為伴侶動物。養狗的人積極反對吃狗肉，認為是野蠻行為。
支持吃狗肉的人表示，狗肉就是豬肉、牛肉、雞肉等多種肉類的一種選擇，它的瘦肉多，脂肪少，不飽和脂肪比其他肉類相對地多，因此是有益於健康的肉類。大韓肉犬協會顧問安永根說：「中醫里記述着溫補和治脾腎氣虛，當然有其醫理證據。」
而反對吃狗肉的人反駁說，以素菜為主要菜餚，少有肉類的一百多年前，也許有必要吃點狗肉，打打牙祭，但是，以肉食為主要菜單的當前，狗肉反而會增加膽固醇和尿酸。
支持的人強調，既然有了200萬隻的狗肉市場，政府就應着手瘦肉精等添加劑和衛生方面的管理，以保護消費者的健康。反對者反駁說，伴侶動物不能成為宰殺取肉的對象，是文明社會的開倒車。
數百多年來，韓國人一直在吃狗肉，只是漢城奧林匹克將狗肉的菜名改成了營養湯。不少人仍在食用，每年的狗肉消費量約為200萬隻。
以上是自由亞洲電台駐首爾特約記者劉水的報道。
