談到橄欖油,我們都知道它和平時吃的大豆油、玉米油不太一樣,當然價格也比普通油貴多了。可是它的營養如何不一樣,那麼貴有沒有平替油?這篇文章得詳細說說,另外文章還會分析分析橄欖油到底能不能炒菜,尤其是特級初榨橄欖油。一、橄欖油最大的營養優勢是富含油酸油,也叫脂肪、甘油三酯,它是由脂肪...