營養師揭10大假食物！圖／ingimage許多常見食物，真的都是真材實料嗎？像是章魚燒裏面真的有章魚嗎、蟹肉棒的成分真的有蟹肉嗎、魚子醬是用什麼的魚子做的？對此，營養師高敏敏表示，我們日常吃的很多食物，其實很多都是掛羊頭賣狗肉！她整理10種常見被偷天換日的食物，若沒特別注意，很容...

上海有商家推出一款單價300元的魚子醬拇指檸檬茶。(取材自極目新聞)近日，上海有商家推出一款單價300元人民幣(約42.3美元)的魚子醬拇指檸檬茶。店員表示，該款檸檬茶中加入了800元1斤(約0.5公斤)的魚子醬，引發熱議。但有網友發現，團購網站上該檸檬茶價格為29.9元一杯，已...

魚子醬 Caviar頂級食材中要說名氣數一數二的，應該就是魚子醬了。即便不是熱愛美食的人，也一定都知道魚子醬的身價。只能從母鱘魚身上取卵、眾多繁複的工序，講究的品嘗方法與條件，都讓魚子醬的美味更加難得。在各種魚子醬中，不論是鮭魚卵製成的魚子醬，或是圓鰭魚魚子醬，唯一會讓歐洲權貴、...

1979年的一天，一位名不見經傳的蘇聯二戰老兵從海洋商店購買了一個魚罐頭。撬開蓋子時，老兵意外發現廉價的魚罐頭裏居然裝着名貴的黑魚子醬。老兵以為是商店弄錯了，帶着罐頭回到海洋商店退換，但他怎麼也沒想到，自己的誠實之舉成了一場意外，它不但揭開了蘇聯特權階層的...

看起來有些失實，但卻得到過驗證的24個獵奇冷知識。一·雷擊產生的溫度最高可達30000攝氏度。二·細菌雖然有很多，但只有1%會使人體生病。三·自然界中的獾得了皮膚病，它會泡溫泉治療。四·番茄醬在1830年才開始對外出售，在此之前是作為藥物使用的。五·植物和...

這種刪減，讓曾的奏摺，從 論說持平變成了 袒護夷人。魚子醬+鵝肝+松露，並稱為西方三大珍饈，是最頂級的食材，而其中魚子醬是我們國人相對熟悉的一種。魚子醬由鱘魚或鰉魚的魚卵醃製而成，入口時魚卵破裂，一股肥厚醇香的味道迅速充滿整個口腔。但也有食客認為其過於腥咸...

魚子醬向來是富貴階層享用的高價美食，可是中國生產的魚子醬大量銷往美國，使其身價和地位大跌，如今成了廉價的平民小吃。 自2012年以來，美國市場魚子醬價格暴跌一半以上，每噸進口價從85萬美元降到35萬元。《華盛頓郵報》說，由於價格愈來愈低廉，使得魚子...

俄羅斯國家級電視台「RenTV」在12月22日報道新聞稱，作為新年餐桌上必備的一道高檔菜——黑魚子醬，近期出現了大量的對人體有害的假冒偽劣產品。大量的來自中國的「化學魚子醬」湧入俄羅斯市場，商店裏出售的俄羅斯產黑魚子醬的70%的都是中國魚子醬假冒。

俄羅斯鱘魚產業聯合會主席諾維科夫：中國魚類養殖業普遍使用我們都不知道成份的魚食，能夠使魚快速生長。中國養殖出來的7歲的鱘魚個頭要比其他國家的同齡鱘魚大很多。與此同時，其他國家正常飼養的鱘魚最早是在7歲到8歲的時候才開始產生魚籽，而中國人飼養的鱘魚很早就開始產卵，這使我們不得不認為他們在餵養過程中使用了不知名的激素。「除了飼養過程之外，他們在生產和運輸過程中為了更長時間的保存魚子醬，還添加了防腐劑」。

「網裏有東西!慢點!」5月19日一大早，我省撫遠縣漁民打上了一條800斤重的母鱘鰉魚，這是近20年來撫遠縣有記載最大的鱘鰉魚，而其歷史上最重的為2000斤。 「起網感覺很沉，我們慢慢往上拽，就看見一條大魚的尾巴先上來了。這麼大的魚勁大，硬拽容易把船打翻...

1 魚子醬比薩　　6800元/例count = 27;ad_id = new Array();ad_effect = new Array();ad_open_details = new Array();ad_url_position = new Array...

所有來自水中的食物，就數魚卵最奢華，傳統意義上的魚子醬是指經過鹽漬的鱘魚子，它的價值等於植物界裏的松露，風味卓著且價格昂貴，很久以來魚子醬都只是西方餐桌上的「奢侈品」，但近年來，魚子醬就像紅酒文化一樣，越來越被中國食客所接納，據說早在上世紀，美食家梁實秋先...

日本人工魚子醬製造公司「北洋」所推出的人工魚子醬，滋味與口感都類似真魚子醬，最重要的是價格低廉又健康。圖為該公司員工展示幾可亂真的人工魚子醬。（法新社） 以鱘魚魚卵製成的魚子醬，向來與松露、鵝肝被歐洲人譽為世界3大珍饈之一。不過，近年來...