小時候常見父母在冬季準備一些醃漬小菜,那時候條件比較不好,會用這種方式儲備一些蔬菜來佐餐。現在大家都有了健康的概念,知道吃太鹹的醃製品對身體不好,自己做的話就可以減少鹽的用量,而且用今天這個簡易的辦法醃製醬菜,即醃即食,很快速方便,少則幾小時,多則兩三天...