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蝦皮你家還在吃嗎?老漁夫無意說漏了嘴,轉達給家裏人,非常重要(圖集)
2024-02-25

蝦皮是我們日常生活中,特別常見的一種小海鮮干。蝦皮的做法有很多,我們可以用來煲湯,甚至是可以直接炒着吃,都是可以的。它可以大幅度增加菜,或者是湯的鮮味,從而提升菜的口感。蝦皮並不是大蝦的皮,而是一種特殊的小毛蝦,將其晾曬乾以後製作成的蝦干。蝦皮它的營養是非常高的,富含鈣鉀,碘,酶...

容易累 常抽筋?營養師曝缺鈣7大警訊 「補鈣食譜」快記好(組圖)
2023-08-24

▲營養師指出,台灣超過9成人每日乳品攝取不達標。老是覺得累還容易抽筋?小心你可能是缺鈣了!知名營養師高敏敏指出,鈣是人體不可或缺的礦物質之一,除了維持骨骼健康,也可以穩定血壓、調解分泌、傳遞正確神經訊息,但依國健署大調查發現,台灣有高達99.8%成人,每日乳品建議攝取量沒有達標到...

女人愛美,推薦四種食物,排毒清腸,降壓減脂,增強體質(組圖)
2022-05-30

蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍,還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,常吃可以強身健體,健脾壯腎。蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統。...

自從雞蛋學會這麼做,家人隔天就點名要它,比吃紅燒肉還解饞!(圖集)
2021-03-16

雞蛋可以說是種最平民的營養品,是家家戶戶都必備的,雖說家裏可以沒有肉的存在,但是絕對不能沒有蛋,每當發現家中裝雞蛋的竹筐快見底時,心裏就特別慌,必須出門買些雞蛋將竹筐添滿才行,這樣才能保證每天都有雞蛋吃,畢竟在我們家,都養成了每天至少得吃一個雞蛋的習慣。雞...

天熱就喜歡蒸菜 遠離油煙 豬肉這樣蒸 簡單省事 開胃下飯(圖集)
2020-07-06

天氣炎熱的夏天,有多少煮婦是一刻都不想待在廚房的,因為廚房裏實在太悶熱了。普通家庭,廚房裏都不會安裝空調,即使客廳里有空調,也不捨得開起來,開起來廚房裏也不會很涼快。所以一到夏天,餐桌上的飯菜都變簡單了,這可能也是導致我們夏天沒胃口吃飯的一個原因。夏天天氣...

台式經典「白菜鹵」:快速燉軟、煮出鮮味有三個秘訣!(組圖)
2019-12-19

冬日盛產大白菜,韓國有著名的韓式泡菜,台灣也有自己的經典!只要掌握了燉煮柔嫩的口感、鮮美豐富的湯汁,就能做出超下飯的白菜鹵~很多人都想知道,有什麼方法可以加化煮軟的速度,或者不用慢慢熬高湯,就能做出美味的白菜鹵,快把小撇步學起來,成為餐桌常客不成問題!傳統...

沙茶醬這麼香 原來是加了這些原料!(組圖)
2019-12-03

你應該要知道的食事 台灣人在吃火鍋喜歡搭配的沙茶醬是由東南亞的沙嗲醬演變而來,而沙茶醬除了固定常出現的原料外,不同廠商也有各自的獨家配方,傳統手工的沙茶醬,會將沙茶醬的配料攪打到非常細緻,使其吃起來的口感較為滑順。 圖片提供/食力 根據《食力》...