營養師高敏敏指出,台灣的臭豆腐由豆腐發酵製成,發酵過程中提高大豆異黃酮活性,但多為油炸烹調,建議偶一為之。(圖取自freepik)〔健康頻道/綜合報導〕各地美食有不同特色,但許多國家都有以臭味聞名的食物,像是台灣的臭豆腐。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享,盤點各國又...