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吃得越咸,死得越早?哈佛最新研究:吃鹽多或增加28%的死亡風險(組圖)
2023-04-05

據媒體報道,孫氏夫妻雙雙得胃癌,只因為一家都喜歡吃泡菜。75歲的孫先生被確診出胃癌,問診時,醫生發現孫先生有吃泡菜的習慣,家裏經常自己做泡菜,每餐幾乎都要配上泡菜下飯,這種習慣延續了30多年。醫生建議孫先生的妻子也來醫院檢查,果不其然,孫先生的妻子也被查出胃癌。而夫妻兩人之所以會...

冬天想吃酸菜、泡菜怎麼辦?吃之前看看這3點,不會傷害身體健康(組圖)
2023-01-04

過去,老一輩人就喜歡在冬天囤積白菜、大蘿蔔,物質匱乏又沒有更好地存儲措施,通常還會製成酸菜、泡菜。不僅在北方十分流行這種做法,在東北、四川、雲南、貴州、湖北、湖南等,美味又下飯。可近幾年,也一直都在說,酸菜、泡菜等醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽,長期吃會中毒、致癌。對於傳統的醃製食...

世衛組織發佈!7種致癌炸彈,就藏在中國人的飯桌上!(組圖)
2022-12-13

2012年,一部《舌尖上的中國》橫空出世,該紀錄片圍繞中國人對美食和生活的美好追求,串聯起一個個人物故事,講述了中國各地的美食生態。煎、炒、爆、熘、炸、煮、燉,中國人熟練運用各種烹飪方法,將平平無奇的食材加工烹調成為一道道色香味俱全的美食。從黑龍江呼蘭河邊的朝鮮族泡菜,到雲南大理...

醫生提醒:幽門螺旋桿菌是中國胃癌的罪魁禍首!2招教您根除(組圖)
2022-12-01

「醫生,幽門螺旋桿菌真的是我國胃癌的罪魁禍首嗎?幽門螺旋桿菌今天去查房的時候,有個大叔跟我說他最近在瀏覽網頁的時候,看到有醫生提到「權威醫學雜誌《柳葉刀》指出幽門螺旋桿菌是我國胃癌的罪魁禍首」。大叔分不清楚這句話的真偽,所以就問了我文章開頭的那個問題。可能很多朋友都不太了解幽門螺...

饅頭、腐乳、泡菜、豆豉…美味的發酵食物,到底健不健康?(圖)
2022-11-01

你有沒有想過,古人沒有冰箱,獲取食物又困難,有限的食物是如何保存的?方法就是藉助時間,讓某些食物發酵!作為美食大國,發酵食品種類繁多,饅頭、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶,酒釀、醬油、食醋……而發酵這一古老的美食製作法,在國外也有專屬於自己的味道,如麵包、發酵...

供應短缺致泡菜價格飆漲!韓國擬建大型倉庫 可儲藏1萬公噸白菜(圖)
2022-09-30

韓國泡菜製造商正陷入嚴重困境,因為氣候變遷造成白菜短缺,導致今年本土製泡菜價格飆升,加劇中國競爭對手引進更便宜泡菜所造成的損害。▲氣候變遷導致白菜短缺,韓國政府擬建「大型白菜儲藏設施」。(圖/翻攝自pixabay)路透社報導,韓國政府最近制定建造兩座大型白菜儲藏設施的計劃。兩座白...

提醒胃病患者:想要「養胃治胃」,日常需減少食用這5類食物!(組圖)
2022-08-22

對於胃部來說,很容易因為受到一些不良的飲食因素刺激,而使得胃部黏膜發生一些炎症,甚至是出現潰瘍。就會影響到胃部的功能,導致整體的消化能力快速下降。所以在日常中,任何人群都要做好飲食方面的調理。所以對胃部黏膜有刺激的食物儘量減少攝入,或者是不要攝入,可以有效降低一系列胃病的發病率。...

韓國美食必知之泡菜篇(組圖)
2022-08-05

美食千千萬,韓國美食知多少?今天和我一起去打卡韓國美食吧!韓國美食必知之泡菜篇韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一,也是典型的發酵食品。泡菜的分類有很多,下面介紹幾種給大家:1.大白菜泡菜這種泡菜是最常見的泡菜,吃起來脆脆辣辣的,製作過程主要有洗白菜、切白菜、醃白菜、上料、拌白...

骨質疏鬆是吃出來的?醫生:1種食物正在挖空你的骨骼,減少食用(組圖)
2022-07-30

我們的骨骼處於不斷更新的狀態,新的骨細胞被製造出來,舊的骨細胞被代謝掉。當我們年輕的時候,身體產生新骨細胞的速度比代謝舊骨細胞的速度快,人體的骨量也會增加。20歲以後,這個過程會變得非常緩慢,大多數人在30歲達到骨量峰值。隨着年齡的增長,骨量流失的速度會越來越快。骨量的大量流失意...

北大研究:鹽一換,每年少死45萬人,吃低鈉鹽可顯著減少全因死亡(組圖)
2022-05-29

吃得咸,真的可能會活得更久嗎?高鹽飲食張大爺比較注重自己的健康,也喜歡看一些養生的文章。今天瀏覽量網頁的時候,無意之間看到一篇文章,裏面的內容讓他很驚訝,所以他就問了開頭的那個問題。中國的膳食指南都提倡低鹽飲食,但是為何網上還有關於吃得咸,或許可能活得久的言論呢?到底哪種觀點更准...

拉肚子、便秘都能吃,益生菌「包治百病」?(圖)
2022-04-26

孩子這幾天有點拉肚子,吃點益生菌唄!我最近也便秘不舒服,還是吃點益生菌嘛!……益生菌,很多人都不陌生。近些年簡直成了,有病治病,無病防病的代言人。益生菌真那麼萬能?益生菌是一類活的微生物的統稱,當攝入充足的數量時,對宿主產生健康益處。益生菌的作用多樣,作為藥品用於臨床的益生菌製劑...

中國癌症高發,是吃醃菜惹的禍?提醒:醃菜更大的危害其實是這點(圖集)
2022-03-18

小張是一名IT男,平時工作很忙碌。近半年來,他胃部總是不適,胃口不好,剛開始他以為是因為工作壓力大,於是吃飯的時候總會選擇自己愛吃的酸菜魚來開胃,但是胃口卻一直沒有改善,後來更是什麼都吃不下。上周,他終於下定決心到醫院檢查一下。經過胃腸鏡檢查後,小張被確診...

菜市場"最髒"的3種菜,再便宜也儘量少買!很多人卻天天端上桌(組圖)
2022-01-28

現在人們的生活水平越來越好了,很多人在買菜的時候會選擇去大型超市進行購買,也有很多人更喜歡逛菜市場,因為菜市場的菜品種類不僅更多,而且價格也會比超市便宜很多。雖然菜市場的菜品種類很多,但有幾種菜卻被認定為最髒的菜,很多人都經常買,你中招了嗎?快一起來看看吧...

「首爾」現狀,帶你看看一個真實的韓國首爾(圖集)
2021-12-23

1、首爾,全名首爾特別都市,韓國的首都,也是經濟政治中心城市,北距朝韓邊境約40公里,西距海岸約30公里。2、首爾佔地面積約為605.25平方公里,接近我國上海面積的十分之一,而其人口數量卻達到一千萬,密度很高。3、首爾最早是叫漢陽,即在漢江的北面,後來改...

養生「九九乘法表」,每個人都該背下來!(組圖)
2021-11-17

跟大家說起九九乘法表,不管男女老少,應該人人熟知。但一談到養生,卻好像有各種複雜的說法和規則。其實,養生也有一個乘法表。做到以下九多九少,或許你能從中獲益一生哦~一、少肉多豆這似乎已成了眾人皆知的秘密。我們身邊有不少肉食動物,漢堡、烤肉、烤鴨、紅燒肉,頓頓...

為什麼過去的老人吃鹹菜沒事,現在的人卻不讓吃呢?有3點不一樣(組圖)
2021-11-15

在爺爺奶奶、姥姥姥爺那一輩幾乎都是吃鹹菜疙瘩過來了,每天不是大饅頭就鹹菜,就是各種野菜做成的菜團,那時候對於她們來說,主食能吃上玉米餑餑,逢年過節能夠喝點肉湯,就是幸福無比讓很多人羨慕的飲食了。雖然隨着物質生活的改變,人們可以選擇的食物多了,但年紀大了之後...

稱「吃人肝提神」,他殘殺20人用泡菜醃屍(圖)
2021-11-15

南韓殺人魔柳永哲2004年被捕,Netflix上月上架紀錄片《韓國雨衣殺手:全面追緝柳永哲》,片名中的雨衣印象或來自他被捕時身上這件雨衣。法新社Netflix紀錄片《韓國雨衣殺手:全面追緝柳永哲》上月22日上架,追溯南韓警方2003年下半年起追緝連續殺人犯...

兒科醫生呼籲停止食用,比炸雞還傷發育,提醒家人:趁早撤下餐桌(圖集)
2021-11-02

父母看到孩子又瘦又小就焦慮,認為孩子營養不良。很多家長會盲目增加孩子飲食中的營養比例,但效果並不是很理想。到底是哪裏出問題了?真實案例:榮和小區住着一戶東北來的莫大姐一家,最近他們家有些不太平,一家人為了4歲的兒子壯壯操碎了心。事情是這樣的,壯壯的父母為了...