據媒體報道，孫氏夫妻雙雙得胃癌，只因為一家都喜歡吃泡菜。75歲的孫先生被確診出胃癌，問診時，醫生發現孫先生有吃泡菜的習慣，家裏經常自己做泡菜，每餐幾乎都要配上泡菜下飯，這種習慣延續了30多年。醫生建議孫先生的妻子也來醫院檢查，果不其然，孫先生的妻子也被查出胃癌。而夫妻兩人之所以會...

過去，老一輩人就喜歡在冬天囤積白菜、大蘿蔔，物質匱乏又沒有更好地存儲措施，通常還會製成酸菜、泡菜。不僅在北方十分流行這種做法，在東北、四川、雲南、貴州、湖北、湖南等，美味又下飯。可近幾年，也一直都在說，酸菜、泡菜等醃製食品中含有大量的亞硝酸鹽，長期吃會中毒、致癌。對於傳統的醃製食...

2012年，一部《舌尖上的中國》橫空出世，該紀錄片圍繞中國人對美食和生活的美好追求，串聯起一個個人物故事，講述了中國各地的美食生態。煎、炒、爆、熘、炸、煮、燉，中國人熟練運用各種烹飪方法，將平平無奇的食材加工烹調成為一道道色香味俱全的美食。從黑龍江呼蘭河邊的朝鮮族泡菜，到雲南大理...

「醫生，幽門螺旋桿菌真的是我國胃癌的罪魁禍首嗎？幽門螺旋桿菌今天去查房的時候，有個大叔跟我說他最近在瀏覽網頁的時候，看到有醫生提到「權威醫學雜誌《柳葉刀》指出幽門螺旋桿菌是我國胃癌的罪魁禍首」。大叔分不清楚這句話的真偽，所以就問了我文章開頭的那個問題。可能很多朋友都不太了解幽門螺...

你有沒有想過，古人沒有冰箱，獲取食物又困難，有限的食物是如何保存的？方法就是藉助時間，讓某些食物發酵！作為美食大國，發酵食品種類繁多，饅頭、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶，酒釀、醬油、食醋……而發酵這一古老的美食製作法，在國外也有專屬於自己的味道，如麵包、發酵...

韓國泡菜製造商正陷入嚴重困境，因為氣候變遷造成白菜短缺，導致今年本土製泡菜價格飆升，加劇中國競爭對手引進更便宜泡菜所造成的損害。▲氣候變遷導致白菜短缺，韓國政府擬建「大型白菜儲藏設施」。（圖／翻攝自pixabay）路透社報導，韓國政府最近制定建造兩座大型白菜儲藏設施的計劃。兩座白...

對於胃部來說，很容易因為受到一些不良的飲食因素刺激，而使得胃部黏膜發生一些炎症，甚至是出現潰瘍。就會影響到胃部的功能，導致整體的消化能力快速下降。所以在日常中，任何人群都要做好飲食方面的調理。所以對胃部黏膜有刺激的食物儘量減少攝入，或者是不要攝入，可以有效降低一系列胃病的發病率。...

美食千千萬，韓國美食知多少?今天和我一起去打卡韓國美食吧！韓國美食必知之泡菜篇韓國泡菜是最具韓國代表性的傳統料理之一，也是典型的發酵食品。泡菜的分類有很多，下面介紹幾種給大家：1.大白菜泡菜這種泡菜是最常見的泡菜，吃起來脆脆辣辣的，製作過程主要有洗白菜、切白菜、醃白菜、上料、拌白...

我們的骨骼處於不斷更新的狀態，新的骨細胞被製造出來，舊的骨細胞被代謝掉。當我們年輕的時候，身體產生新骨細胞的速度比代謝舊骨細胞的速度快，人體的骨量也會增加。20歲以後，這個過程會變得非常緩慢，大多數人在30歲達到骨量峰值。隨着年齡的增長，骨量流失的速度會越來越快。骨量的大量流失意...

吃得咸，真的可能會活得更久嗎？高鹽飲食張大爺比較注重自己的健康，也喜歡看一些養生的文章。今天瀏覽量網頁的時候，無意之間看到一篇文章，裏面的內容讓他很驚訝，所以他就問了開頭的那個問題。中國的膳食指南都提倡低鹽飲食，但是為何網上還有關於吃得咸，或許可能活得久的言論呢？到底哪種觀點更准...

孩子這幾天有點拉肚子，吃點益生菌唄!我最近也便秘不舒服，還是吃點益生菌嘛！……益生菌，很多人都不陌生。近些年簡直成了，有病治病，無病防病的代言人。益生菌真那麼萬能？益生菌是一類活的微生物的統稱，當攝入充足的數量時，對宿主產生健康益處。益生菌的作用多樣，作為藥品用於臨床的益生菌製劑...

小張是一名IT男，平時工作很忙碌。近半年來，他胃部總是不適，胃口不好，剛開始他以為是因為工作壓力大，於是吃飯的時候總會選擇自己愛吃的酸菜魚來開胃，但是胃口卻一直沒有改善，後來更是什麼都吃不下。上周，他終於下定決心到醫院檢查一下。經過胃腸鏡檢查後，小張被確診...

現在人們的生活水平越來越好了，很多人在買菜的時候會選擇去大型超市進行購買，也有很多人更喜歡逛菜市場，因為菜市場的菜品種類不僅更多，而且價格也會比超市便宜很多。雖然菜市場的菜品種類很多，但有幾種菜卻被認定為最髒的菜，很多人都經常買，你中招了嗎？快一起來看看吧...

1、首爾，全名首爾特別都市，韓國的首都，也是經濟政治中心城市，北距朝韓邊境約40公里，西距海岸約30公里。2、首爾佔地面積約為605.25平方公里，接近我國上海面積的十分之一，而其人口數量卻達到一千萬，密度很高。3、首爾最早是叫漢陽，即在漢江的北面，後來改...

跟大家說起九九乘法表，不管男女老少，應該人人熟知。但一談到養生，卻好像有各種複雜的說法和規則。其實，養生也有一個乘法表。做到以下九多九少，或許你能從中獲益一生哦~一、少肉多豆這似乎已成了眾人皆知的秘密。我們身邊有不少肉食動物，漢堡、烤肉、烤鴨、紅燒肉，頓頓...

在爺爺奶奶、姥姥姥爺那一輩幾乎都是吃鹹菜疙瘩過來了，每天不是大饅頭就鹹菜，就是各種野菜做成的菜團，那時候對於她們來說，主食能吃上玉米餑餑，逢年過節能夠喝點肉湯，就是幸福無比讓很多人羨慕的飲食了。雖然隨着物質生活的改變，人們可以選擇的食物多了，但年紀大了之後...

南韓殺人魔柳永哲2004年被捕，Netflix上月上架紀錄片《韓國雨衣殺手：全面追緝柳永哲》，片名中的雨衣印象或來自他被捕時身上這件雨衣。法新社Netflix紀錄片《韓國雨衣殺手：全面追緝柳永哲》上月22日上架，追溯南韓警方2003年下半年起追緝連續殺人犯...

父母看到孩子又瘦又小就焦慮，認為孩子營養不良。很多家長會盲目增加孩子飲食中的營養比例，但效果並不是很理想。到底是哪裏出問題了？真實案例：榮和小區住着一戶東北來的莫大姐一家，最近他們家有些不太平，一家人為了4歲的兒子壯壯操碎了心。事情是這樣的，壯壯的父母為了...