1檢驗雞蛋是否新鮮驗證雞蛋是否新鮮，只需把它放在鹽水裏，新鮮雞蛋會下沉，不新鮮的會漂浮。2炒出鮮嫩的雞蛋將雞蛋打入碗中，加入少許溫水攪拌均勻，倒入油鍋里炒。炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬鬆、鮮嫩、可口。3煮雞肉加黃豆在煮雞的鍋中加入一些黃豆同煮，不僅...
