為探究不同的蛋白質來源,對於年長女性死亡率的影響,美國愛阿華大學公共衛生學院組成的研究團隊,針對逾10.2萬名停經後的女性進行長達18年的前瞻式世代研究。結果發現,以堅果等植物性蛋白質取代紅肉、家禽、奶製品、雞蛋等動物性蛋白質,可降低總死亡率與原因別死亡率...