泡椒烏魚仔準備食材:墨魚400克,泡椒50克,鹽5克,味精3克,醋5克,香菜5克,料酒10克,植物油20克,大蔥5克,姜5克,大蒜(白皮)5克,澱粉(豌豆)3克,香油5克。做法步驟:1、將泡椒剁碎,烏魚洗淨,入六成熱油中滑熟;2、鍋中加少許油,蔥姜蒜熗鍋,炒香泡椒,加精鹽、味精、...