印度日前才立下今年小麥出貨要創新高目標，今卻突然宣佈禁止小麥出口且立即生效。印度3月中遇到一波熱浪削弱產量，當地價格也創下歷來新高，恐讓全球價格雪上加霜。

把未成熟的全株玉米、小麥等作物收割發酵做飼料的技術有專業名詞叫青貯、青儲。這兩天個別地方個別人收購還沒成熟的小麥做飼料，瞬間引起地方政府、媒體的強烈反應。

俄烏戰局近日似有緩和跡象，惟硝煙始終揮之不去，雙方仍然不時爆發衝突。戰爭導致烏克蘭經濟陷入嚴重衰退，據世界銀行估計，該國今年經濟將衰退45%；而俄羅斯今年經濟料萎縮11.2%，陷入深度衰退。世銀更預期，戰爭所產生的連鎖效應將波及中亞的發展中經濟體，為全球帶來更多饑荒及貧困。世銀歐...

2020年9月3日，世界糧食計劃署的一艘船隻在黎巴嫩貝魯特市的港口卸載小麥。烏克蘭和俄羅斯的小麥出口是世界糧食供應的一個重要部分，現在，全球糧食貿易的關鍵路線之一幾乎被封鎖，多達300艘運糧船隻被俄羅斯軍隊困在黑海。歐盟委員會主席馮德萊恩（Ursula v...

從鋁、鎳、鈦到小麥和葵花油，再到天然氣和原油，陷入衝突的俄羅斯與烏克蘭都是工業和食品用商品重要生產國。自俄羅斯入侵鄰國烏克蘭以來，許多原物料價格已飆升至創紀錄的多年高點，西方國家還揚言要對莫斯科祭出更多制裁。股票經紀服務公司AJ Bell投資主任穆德（Ru...

中儲糧在遼寧瀋陽的國家糧食存儲設施。（資料照）中共領導人習近平3月6日表示，中國的糧食安全不要指望依靠國際市場來解決，要堅持以我為主、立足國內、適度進口。不過，由於天氣原因，中國今年冬小麥的長勢可能是歷史上最遭的一年，加劇引發外界對全球最大的小麥消費國穀物...

烏俄戰事衝擊兩國經濟，加上西方各國對俄羅斯祭出的制裁，對全球供應鏈衝擊餘波不容小覷。圖為俄國莫斯科一家換匯店2月28日張貼的俄羅斯盧布兌換美元、歐元的匯率。(美聯社)烏俄戰事讓兩國經濟運作遭到衝擊，交通運輸受阻，多國也對發動入侵的俄羅斯祭出制裁；「華爾街日...

俄烏戰火波及歐亞大宗商品運輸大動脈，令運費急升至天價。小麥及玉米等糧食出貨受到阻礙，買家已考慮尋找替代供應商。外媒報道，黑海至地中海航線油輪日費率飆至每天10.7萬美元(約83.7萬港元)，創2020年4月以來的新高。至於波羅的海至英國及歐洲航線費率亦升至...

就在俄羅斯對烏克蘭發起陸海空攻擊的當天，中共海關總署發佈公告，允許俄羅斯全境小麥進口。而在此之前，因俄羅斯小麥存在污染問題，只允許從7個地區進口。(Scott Olson/Getty Images)就在俄羅斯對烏克蘭發起陸海空攻擊的當天，中共海關總署發佈公...

盛產小麥的俄烏兩國爆發戰爭，小麥價格創新高。 AP- Vitaly Timkiv坐擁大片肥沃黑土的烏克蘭是世界穀倉，佔全球小麥出口的12%及玉米出口的13%。《華爾街日報》報導說，俄國入侵烏克蘭，俄烏戰端讓期貨市場糧價動盪，芝加哥期貨交易所這一周小麥期貨價...

俄烏情勢造成中國玉米進口價格上漲俄烏情勢使全球農產品價格受到影響，中國有約三成玉米是從烏克蘭進口。專家分析，戰爭衝突加劇，短期內玉米進口價格將持續被推高。綜合媒體報導，烏克蘭是中國玉米進口主要來源國之一；中國則是烏克蘭最大的玉米出口目的國。中國海關總署數據...

俄羅斯總統普京資料照片© AP中共海關總署今天發佈公告稱，根據中國相關法律法規和中國海關總署與俄羅斯農業部關於《俄羅斯輸華小麥植物檢疫要求議定書》補充條款的規定，允許俄羅斯全境小麥進口。據路透社今天報道說，中國海關總署發文允許俄羅斯全境小麥進口。...

隨着生活水平的提高，對健康的理念升級了，大家都知道平時要注意膳食均衡，粗細搭配才健康，所以粗糧製作的食品越來越到人們的歡迎。粗糧相比於細糧而言，營養成分保留得更加完成，而且也更加全面，所以今天給大家分享玉米饅頭，看上去金黃誘人，營養又健康，純雜糧饅頭，其實...

國際主要產區鬧旱災，危及小麥產量，價格應聲上漲，麵包糕餅類食品價格也蠢蠢欲動。歐新社國際小麥價格近幾個月來一路飆漲，如今逼近歷史高點，主要是從北美大草原到俄羅斯等小麥主要產區鬧旱災，對全球小麥產量和庫存造成威脅。彭博資訊報導，明尼亞波利斯穀物交易所的春麥期...

法國是小麥的重要產地歐洲市場小麥價格周四開始再次上漲，國際市場需求強勁，加上氮肥價格飆升，讓法國農業界擔憂。俄羅斯或將限制小麥出口和中國大量的需求刺激歐洲小麥價格上漲。法國農業部下屬機構法國農漁業局France Agri Mer近期預測將2021-2022...

日本內科醫師警告，小麥吃太多恐造成身體健康負擔。（本報資料照片）現代人享受美食，飲食豐富之餘，卻也增加了許多慢性病的風險。最近就有日本醫師，分享許多身體上的毛病，很有可能是攝取過多「小麥」而引起的，需要多加留意。日本內科醫師本間良子，近來在媒體「PRESI...

現代人享受美食，飲食豐富之餘，卻也增加了許多慢性病的風險。最近就有日本醫生，分享許多身體上的毛病，很有可能是攝取過多小麥而引起的，需要多加留意。日本內科醫生本間良子，近來在媒體PRESIDENT Online撰文，指出我們每天的飲食，經常會接觸到小麥製品。...

全球天災不斷，作為麵包、麵條等主要食糧原材料的小麥歉收，令糧食價格飆升。據報道，目前全球三大小麥出口地區包括俄羅斯、加拿大及歐盟，正面臨產量和品質問題，導致小麥期貨價格飆升至多年高位。俄羅斯遭受到嚴寒天氣來襲數月，小麥產量料受到重大挫折；加拿大小麥則苦於干...