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雞蛋可安全放在室溫多久？蛋商給出答案(圖)
2024-01-13

雞蛋。Image by Martin Diaz from Pixabay雞蛋可說是使用最廣泛的食材，每個人都有幾道自己喜愛的雞蛋食譜。食譜網站All Recipes報導稱，在使用雞蛋時，最好的作法是將它們放在廚房枱面上，或在準備烘焙前才從冰箱裏拿出來；但雞蛋在室溫下可以安全放置多...

因為出現的次數不多，可能讓人感到疑惑的21個冷知識(組圖)
2021-06-09

因為出現的次數不多，可能讓人感到疑惑的21個冷知識。鴛鴦一·鴛鴦最初用來形容兄弟之間的情誼。二·世界上所有國家的國旗都沒有紫色，這是因為在當時紫色是一種很昂貴的染料。三·在微生物概念出現以前，醫生做手術前是不做清潔工作的，甚至有時屍檢完連手套都不換就直接上...

麵包沒吃完放冷藏？錯！這樣保存美味又健康(組圖)
2020-05-17

香噴噴的麵包，小孩常常吵着要吃，買了太多吃不完，通常我們就會把它放進冰箱冷藏，事隔一段時間拿出來吃，又干又柴，正所謂食之無味，棄之可惜。近日專家說明，原來白飯、麵包等澱粉類食物，絕佳的保存方式不是冷藏！根據愛料理生活志，原來，鬆軟Q彈的歐式麵包風味不在是因...

神奇「熱冰」 在室溫下迅速結冰 視頻/圖
2016-11-02

藉由物理特性，可讓玻璃瓶內的透明液體在室溫下迅速結冰。（視頻擷圖） 網上一段視頻顯示，在室溫下，玻璃瓶內的透明液體迅速結冰，但並未使用冰箱之類的降溫工具，這是如何辦到的呢？ 事實上，瓶內的透明液體並非一般的水，而是過飽和的醋酸鈉溶液，只要將少許醋酸鈉顆...

疑似石墨室溫超導性發現：或顛覆現有超導技術
2012-10-04

　　懸浮中的超導體：物理學家們對於超低溫超導，即所謂「標準超導」背後的原理已經基本搞清，但是對於「高溫超導」領域，比如室溫環境下如何實現超導的原理仍然知之甚少 　　新浪科技訊 北京時間10月2日消息，最近科學家們在室溫超導研究方面取得了一項發現，這一...