提到品嘗咸煎餅，許多老廣州便會聯想到德昌咸煎餅。它不僅美味，說起來其中又有一段「古」。德昌咸煎餅的創製人譚藻師傅，早在３０年代就在龍津路的德昌茶樓干點心製作，很想創出一款美點，可是苦思無良策。後來在飲茶中，碰到賣南乳肉的盲公德，談及用南乳炒花生肉之事，使譚藻大受啟發。
