在中國及港澳名為百草枯的除草劑，被指有極大的危害性，全球已有70多個國家禁止使用，包括中國本身，但美國沒有禁止，農民仍在使用，目前眾多人稱因此而罹患帕金森氏症，並向製造商提出訴訟。新澤西州新聞網站nj.com的報道指，中國製造商先正達(Syngenta AG)仍在生產百草枯，在美...

讓我講一講十年前我在加州一所中學遇到的兩位年輕的農場教師的故事。當時我正在那裏進行巡迴演講，參觀了他們三英畝的農場。以下是這他們告訴我的故事。他們有一個大約8英尺長、3英尺寬、3英尺高的蚯蚓箱。想像一下，這看上去就像一個超大的棺材。如果你想讓孩子們興奮起來，那就給他們看看蚯蚓箱。裏面蠕動的蚯蚓活潑靈敏，令人着迷。這個學區的中學生每周有半天時間在這個農場裏度過。農場主與各科老師合作，將生物、數學、科學和英語的學科學習融入到與動植物的直接體驗中。

美國有機農業組織日前對市面上常見的農產品進行抽驗，結果顯示部分蔬果樣本中含有四種或以上的農藥殘留。根據這些數據，列出了最髒蔬果的前12名，其中96%的樣本檢測出農藥殘留。這次排名中，菠菜位居榜首，成為飯桌上最需注意清洗的蔬菜之一。如果不仔細清洗就食用，可能會攝入多種農藥，增加乳癌...

美國魚類與野生動物管理局（FWS）與加州執法部門近日聯合發出警告，指出亞洲犯罪組織正將大量劇毒中國農藥和殺蟲劑走私入境，並被廣泛用於加州的非法大麻種植場。這些化學物質毒性極強，不僅嚴重威脅使用者和執法人員的健康，還可能對加州的生態環境造成不可逆轉的破壞。在北加州與俄勒岡接壤的錫斯...

在至少18個縣地出現大量非法走私劇毒殺蟲劑之後，美國魚類和野生動物管理局（FWS）和加州警方近日就從中國非法走私農藥犯罪發出警告；加州部分縣地同時宣佈進入殺蟲劑危害緊急狀態。

根據最新公佈的2025年版農產品殺蟲劑殘留報告，農藥殘留最多的12種蔬果，菠菜居榜首，黑莓和馬鈴薯也上榜。乾淨蔬果則大多具有保護殼或削皮才能吃，例如鳳梨、玉米、酪梨和木瓜。非營利團體環境工作組織(Environmental Working Group)自2004年起，根據政府測試...

五一假期，一遊客到浙江杭州西湖遊玩，遇到景區人員噴灑農藥，農藥噴灑到了他的嘴裏，導致他身體出現不適，引發關注。5月1日，一網友在網絡發帖稱，自己在西湖看日出，遇到工作人員給綠化帶噴灑農藥，由於噴灑範圍太大、自己避閃不及，有部分農藥灑到了自己嘴裏。隨後他感到舌頭麻麻的、頭暈、心慌，...

老話說得好：春韭香夏韭臭，秋冬的韭菜能換肉。現如今剛剛開春，正是吃韭菜的時節，鮮嫩的韭菜無論是烹炒，還是做餡，入口之後那叫一個鮮亮！其次，韭菜富含豐富的粗纖維，多種維生素以及微量元素等多種人體所需的營養物質，春天常吃韭菜可提高身體免疫力，所以，民間也稱之為起陽草。韭菜雖然好吃，但...

洗水果蔬菜時，人們最關心如何確保殘餘的農藥被清除，網上有不少這方面的討論，比如用白醋、小蘇打或專用的農產品清洗劑等等。不過專家表示，最好的方法仍然用自來水沖洗。據赫芬頓郵報報道，美國國家首都毒物中心的醫學毒理學醫生兼醫學主任凱利·約翰遜-阿伯表示，用自來水龍頭的流水...

​為什麼茶葉水放久了，表面會有一層油膜，在光照的情況下還會呈現彩色狀，稍微碰動這層膜還會裂開，那這樣的茶還能喝嗎？對於茶水中憑空出現的油墨，有人猜測它是農藥殘留，因此很多人在看到後都會將茶水倒掉，而有的人則認為這是炒茶時留下的油，喝了也不會對身體有影響。​但據相關專家表示，目前所...

圓白菜是老百姓日常膳食中常用的蔬菜。圓白菜屬於十字花科植物，除了基本的水分、纖維素等營養物質外，還具有含芥子苷、生物鹼、黃酮醇、芸香苷、肌醇、強心苷、皂苷等多種生物活性物質。圓白菜中還富含甲硫丁氨酸，此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。此外，圓白菜中含有的黃酮類物質可以有效地抗氧化、...

印度北部聯邦屬地查摩與克什米爾（Jammu and Kashmir）拉喬里區（Rajouri）布達爾村（Budhal）爆發神秘疾病，50天內已造成17人死亡，包括13名兒童和4名成年人，死亡病例集中於3個彼此有親屬關係的家庭，他們住宅之間相距約1.5公里，政府已經下令封閉當地泉水...

哈爾濱工業大學的研究團隊在《Journal of Hazardous Materials》上發表了一項重要研究，揭示了中國城市人群中血清、尿液乃至腦脊液中廣泛存在的農藥殘留情況，研究共檢測到20種農藥，其中包括8種有機氯農藥（OCPs）和12種非有機氯農藥。聯苯在血清（10.5 ng/mL）、尿液（1.65 ng/mL）和腦脊液中均顯示出最高濃度。