豆腐乳是中國流傳數千年的特色傳統,民間美食口感好,營養高,吃起來有一種特殊的香味,深受中國老百姓和東南亞地區人民的喜愛。但近年來腐乳的名聲卻出現了質疑,種種聲討聲不絕於耳,腐乳致癌、腐乳是用壞掉的豆腐做成的、腐乳滿是細菌等質疑。流傳了千年的風味佐餐小料為何被推上了風口浪尖,到底是...
家在茂名的小蔣去年10月檢查出孕兩周,一家人非常高興。小蔣提出什麼要求,家人都以孕婦為先,儘量滿足。這天,小蔣看到電視紀錄片介紹腐乳,自己好久沒吃了,於是非常想吃,便告訴了家人。母親擔心外面的腐乳不知道添加了什麼添加劑,於是就去網上搜索菜譜,打算自製腐乳。自製的腐乳確實很香,小蔣...
一塊腐乳裏面就有12g鹽,會傷血管!腐乳是發霉做出來的,有黃麴黴素,會致癌!腐乳被稱為東方奶酪,是中國的特色調味品,可以用來炒菜,還可以直接用來下飯,不過在一些人的眼中,腐乳卻成為了血管殺手,還會致癌,事實上真的如此嗎?一、腐乳是血管殺手?腐乳是由豆腐經過...