臘肉能直接蒸着吃嗎?答案是:不可以!前幾天有一位北方的朋友打電話給我,說是家裏有人送了幾十斤臘肉還有臘豬腳,為啥蒸了半天皮都咬不動,而且這個味道還很咸呢?他說是不是人家送給他的臘肉質量不好!這個朋友也確實有意思。這年頭有人願意送臘肉給你,那都是把你當成非常...
中國人喝酒和西洋人喝酒不大一樣。那就是西洋人喝酒往往很少是在吃飯的時候,而中國人喝酒,往往需要配上幾個菜。並且,也由此衍生了東西方截然不同的酒文化。在中國的酒文化中,有這樣的一句話:豆腐下酒,不如餵狗。古代喝酒配菜,有很多講究。如果不懂這些講究,很可能讓客...