2025年2月12日，一名顧客於在德州奧斯汀的一家H-E-B雜貨店購買雞蛋。（ Brandon Bell/Getty Images)
受禽流感影響，美國雞蛋價格持續上漲，一月份，已飆升至歷史最高水平，達到每打4.95美元，一些大型連鎖超市開始對雞蛋進行限購。
據美國勞工統計局（BLS）發佈的最新消費者價格指數（CPI）顯示，1月份，美國城市一打A級雞蛋的平均價格上漲到4.95美元，超過了2023年創下的4.82美元的歷史最高紀錄，
數據顯示，1月份，雞蛋指數上漲15.2%，創下2015年6月以來的最大月度漲幅。過去12個月，雞蛋價格飆升53%，使得肉類、家禽、魚類和雞蛋整體指數上漲6.1%。
專家警告，雞蛋價格還可能進一步上漲。
造成雞蛋價格上漲的主要原因，是持續不斷的禽流感給全國家禽養殖場造成了巨大破壞。
美國農業部(USDA)披露，僅上個月，美國就宰殺了2300多萬隻禽鳥，去年12月，宰殺了1800多萬隻禽類，導致雞蛋供應量大幅減少。
另外，因為通貨膨脹，蛋農的運營成本，包括飼料、燃料和勞動力費用上漲。
還有一些州，如加利福尼亞州、馬薩諸塞州、內華達州和華盛頓州等，強制要求非籠養雞蛋生產，這也限制了雞蛋的供應並推高了價格。
美國農業部預測，今年，雞蛋價格可能還會上漲20%。
由於供應緊張，一些大型連鎖超市已經開始對雞蛋進行限購。
Trader Joe’s的一位發言人對大紀元表示，目前，全國所有門店都規定，顧客每天只能購買一盒雞蛋。
其他零售商，如Costco、Whole Foods、Kroger和Aldi，也在特定地區實施了類似的限購，而沃爾瑪等一些連鎖店則對大宗採購（如60個的盒裝雞蛋）設了限購。