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挑西瓜時,別只知道用手拍!老瓜農:認準這3點,保證皮薄汁多還很甜 

在這炎熱的夏天,要說哪種水果最受人青睞,那無疑就是被譽為「瓜中之冠」的西瓜了。不管是水果店、超市、還是路邊,到處都能看到西瓜的身影,一顆顆翠綠、飽滿圓潤的西瓜,總能給人帶來一絲絲涼爽的感覺。然而,面對這些外表看似大同小異的西瓜,究竟該如何挑選才能選出那顆最甜美、最可口的呢?別擔心,今天就來給大家分享幾個挑選西瓜的訣竅,只要掌握這幾點,保准讓你輕鬆挑到好西瓜!下面就一起來看看吧!

記得小時候,老爸每年都會種上一片西瓜,在夏季時,最開心的事,莫過於到瓜田裏挑顆大大的西瓜,然後拿回家一切兩半,拿個勺子一舀一大塊,別提多滿足了。但很多時候,我自己選的西瓜,總是不夠熟,甚至有些切開來都還是水紅色的,而老爸卻每次都能摘到紅彤彤的西瓜。為此我還特意問老爸,怎麼才知道西瓜熟沒熟呢?老爸就只是告訴我聽聲音就可以了。聽聲音?可是我感覺每個西瓜發出的聲音都差不多啊,在我趴着西瓜上邊敲邊聽的時候,老爸笑着告訴我,如果西瓜敲擊後發出聲音很清脆的,那麼這個就是成熟的好瓜了;但要是聲音聽上去很沉悶,就說明這個西瓜還沒熟;可要是發出的是噗噗聲,則表示這個西瓜熟過了,已經開始空心,也就是瓜瓤都變沙了。老爸還告訴我,挑西瓜,除了聽聲音,還可以從西瓜的紋路、瓜藤、瓜臍來辨別。

一:紋路。

在西瓜的表面都是有很多紋路的,一豎一豎的。西瓜在小的時候,這個紋路就密密麻麻的長在瓜皮上,但隨着西瓜的長大,這些紋路就會被撐開來。所以,成熟的西瓜,它表面的紋路就是完全長開了的,而且也很清晰、完整。相反,要是瓜皮上的紋路很窄小沒有長開,還錯綜複雜又不完整的,那麼就說明這個西瓜沒有完全成熟,切開來的話,果肉可能還帶有一些粉紅色,這樣的西瓜就沒有那麼好吃了。

二:瓜藤。

在買西瓜時,相信很多朋友都發現了,有些攤販的西瓜上都會留有一截長長的瓜藤,但有些攤販的西瓜,就只是留有一點點的瓜藤,甚至直接將瓜藤都給摘掉了。很多朋友覺得瓜藤壓秤,會選擇瓜藤短、甚至沒有瓜藤的西瓜。但其實,我們通過這個瓜藤,便能判斷出西瓜的新鮮度與甜度。要是瓜藤新鮮翠綠的,就說明這個是剛剛採摘不久的西瓜;而瓜藤發黃的,就表示西瓜放置的時間久了。那些沒有瓜藤的西瓜,很可能就是瓜藤已經枯萎,攤販自己摘掉的,讓我們無法判斷它是否新鮮。因此,在買西瓜時,我們就最好挑選那種帶有新鮮瓜藤的,一點點瓜藤也不重。

此外,瓜藤也有彎有直,在挑選時,我們就要優先選擇彎瓜藤的。相比來說,彎瓜藤的西瓜口感會更甜一些。

三:瓜臍。

瓜臍也就是瓜藤的另一端,我們多看看幾個西瓜的瓜臍會發現,這個瓜臍大小不一,有些是個大圓圈,而有些則就是一個小圓點。其實,這個瓜臍的大小就能反應這個西瓜的皮是厚還是薄。同一品種差不多大小的西瓜,通常來說,它的瓜臍越大,瓜皮往往就會越厚,這樣的西瓜,它的甜度就會略遜一籌了。與之相反,瓜臍較小的西瓜,它的瓜皮就會相對越薄,味道自然也就會越甜,這樣的西瓜成熟度剛剛好。 

阿波羅網責任編輯:趙麗

來源:家有妙招姐 

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