生酮飲食是近年興起的健康進食方法。不過，美國有大學實驗顯示，此種流行的飲食方法，會對接受實驗的小鼠心臟、腎臟、肺部和大腦內積聚，加速器官衰老，增加其罹患心臟病、癌症等疾病的風險。
相關論文發表於17日出版的《科學進展》雜誌。
生酮飲食是指遵循低碳水化合物、適量蛋白質、高脂肪的飲食方式。許多為了減肥或控制血糖的人，會採用這種飲食方法，認為效果顯著。但生酮飲食的利弊同樣一直受到討論。
團隊隨後分析了小鼠的心臟、腎臟、肝臟和大腦組織樣本，尋找衰老細胞。當細胞受損而無法正常發揮作用時，會變成衰老細胞。這些細胞會在身體組織內遊蕩，釋放毒素，從而引發炎症。
小鼠腎臟細胞衰老物多4倍
結果顯示，與標準飲食小鼠相比，生酮飲食小鼠器官中的衰老細胞明顯更多。例如，生酮飲食小鼠腎臟內細胞衰老標誌物的數量是正常飲食動物的4倍。
鑑於衰老細胞的數量會隨年齡增長而增加，這些發現表明，生酮飲食可能會加速器官衰老，從而增加罹患心臟病、癌症、Ⅱ型糖尿病等疾病的風險。
研究還顯示，讓小鼠重新遵循標準飲食會減少衰老細胞的數量。
研究團隊提醒，雖然生酮飲食在某些情況下可能有益，但並不適合所有人。